橙子的挑选方法
橙子颜色鲜艳，甘甜多汁是许多朋友最爱的水果之一，但是大家知道橙子要怎么挑选吗?大家知道除了直接吃之外橙子还能怎么吃吗?小编马上就告诉大家!
橙子的挑选方法——看橙脐。
橙脐一定要是正色的，脐越小且不凸起的口干越好。
橙子的挑选方法——看橙子的末端。
不是带叶子树枝的那一端，看看是一个圈形中间有一横，还是一个黑点。带圈的是母的，好吃;黑点状就是公的，不好吃。
橙子的挑选方法——看表皮。
橙子不是表皮月光滑的越好。表面干干净净的橙子说明是人工专职培养的，反而表皮粗糙皮孔较大的橙子是真正农民手里的，口感好。买橙子的时候可以用随身带的纸巾最好是湿纸巾擦一下橙子表面，如果没有变化说明没有上色素，如果纸巾上颜色是上了人工色素的。
橙子的挑选方法——看大小。
别买个太大的橙子，“高身橙，扁身柑，光身桔”，高身的橙子味甜。
橙子的做法
橙子烤鲳鱼
主料
鲳鱼一条橙子半个
调料
盐适量橄榄油适量
黑胡椒适量
做法步骤
1把鲳鱼洗干净，表面的鳞用手搓干净。然后按照杀鱼的方法，把鱼肚子里的东西洗干净，之后用刀横剖开成两半，注意，不要完全剖断。
2鲳鱼用厨房纸吸干水分
3把橙子切片，放到鱼肚子里面，然后鱼表面切菱形格纹。
4鱼的表面撒盐和黑胡椒，之后涂抹橄榄油，放到烤盘上并用锡纸包好。放到200度预热好的烤箱中，烤20分钟。
5之后把锡纸打开，再用250度高温继续烤10分钟。取出烤盘，放到自己的盘子里，可以装饰一下就可以享用了。
烹饪小窍门
鱼不要切断，鱼身上的菱形为了方便入味，其他形状怎么样就不知道了。
盐蒸橙子
主料
橙子1个
调料
盐少许
做法步骤
1橙子洗净，上下切蒂。上面切的稍大些，较好撒盐;下面切开是为放在碗里稳定
2在切口大的一面撒上适量的食用盐;撒好后，用小叉子多叉些孔，便于盐的渗入
3水烧开再将橙子放入锅中，盖盖子蒸15分钟即可食用。橙子吃掉，汁也要喝哦
烹饪小窍门
1、橙子要用小苏打搓洗干净哦～免得皮上有蜡
2、橙子皮蒸的很软了，也是可以吃的。
胡萝卜橙子精力汤
主料
胡萝卜一根橙子一个
柚子一瓣香蕉一根
凉开水500克
调料
草莓两个
做法步骤
1准备好原材料
2橙子仔细清洗干净
3柚子和香蕉去皮、橙子去籽切成块，胡萝卜切成块
4将所有材料放入料理机里，加入凉开水，启动“精力汤”打细
5倒入杯子放上草莓装饰，完成
烹饪小窍门
1、水的多少根据自己的喜欢来定，我家做精力汤几乎都不加糖，大家可根据个人口味来酌情添加
2、加入橙皮味道会苦会麻哟，如果不能接受就不要加入