咸南瓜汤怎么做才好吃，咸南瓜汤的做法

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。南瓜有温中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效。平时生活中你会做咸南瓜汤吗?下面，小编来为你介绍咸南瓜汤的做法。

咸南瓜汤的食材准备

主料

南瓜

鸡脯肉

辅料

蒜泥

盐

淡奶

鸡精

黄油

咸南瓜汤的具体做法步骤

1.南瓜去皮切成块，入蒸锅蒸至软烂，取出。

2.南瓜放入打浆机中，加入淡奶搅拌成泥。

3.鸡脯肉蒸熟后撕成丝。

4.锅中加入黄油化开，放入蒜泥炒香，然后加入南瓜泥，加入盐、鸡精，用小火搅拌到稠浓，出锅。

5.在南瓜羹上撒上鸡丝，即可。

南瓜的选购

应该挑选那些外观完整，果肉金黄色，分量比较重，没有损伤、虫蛀等的。表面出现黑点，则内部品质有问题。南瓜表面如果没有光泽，较粗糙，则比较老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜则较面较甜。建议依照个人口味喜好选择。购买已经切开的南瓜，则选择果肉厚，新鲜水嫩不干燥的。

南瓜的存储

南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2-3个月。如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败、从心部变质，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

南瓜的食用方法

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

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