春节熬夜后吃什么比较好

2017-05-15

春节熬夜的5款滋补药膳

1.夏枯草煲瘦肉

夏枯草10克，猪瘦肉50～100克，水适量，共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汁，每天1次。有清肝火、降血压之功效，适用于高血压病患者熬夜后头晕头痛及眼红者服用。

2.莲子百合煲瘦肉

莲子(去心)20克，百合20克，猪瘦肉100克，加水适量，同煲，肉熟烂后加盐调味食用，每天1次。有清心润肺、益气安神之功效，适宜于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。

3.猪腰炖杜仲

杜仲25克，猪腰子1个，水适量，隔水炖1小时，每天或隔两三天服食1次，有滋补肝肾、强壮筋骨之功效，适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。

4.粉葛生鱼汤

粉葛250克，洗净切成小块，生鱼一条去腮及内脏，加水适量，共煲，鱼熟后放入姜丝、油盐调味，食鱼饮汤，每天或隔天服1次。有舒筋活络、益气和血等功效，适用于劳力过度熬夜后的肌内酸痛、颈肌胀痛者服用。

5.生地炖鸭蛋

生地20克，鸭蛋1～2个，加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟，冰糖调味，食蛋饮汁，每天1次或每周2～3次。有滋阴清热、生津止渴等功效，适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛者食用。

此外，常熬夜者的预防保健仍取决于日常饮食，为了熬夜，晚餐时多吃富含维生素B群的食物，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经细胞，对安定神经、舒缓焦虑也有助益。

深绿色叶菜类及豆类植物都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血;动物肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中富含维生素B6或烟碱酸，可以维持皮肤健康、减缓老化;至于与记忆力、注意力有关的维生素B12，在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。

一、黄豆鲫鱼汤

食材：黄豆100克，鲫鱼1条，银耳1朵，姜、白果适量

调味料：盐

做法：

1、银耳清水浸泡20分钟，洗净撕碎，黄豆、白果处理后清洗干净备用;

2、鲫鱼清洗干净后，锅中放油稍微煎一下;

3、锅中加清水烧开，放入所以食材，先用大火滚开，后改小火煲90分钟，最后加盐调味即可。

功效：促进新陈代谢，排毒乌发，适合熬夜者食用，特别是女性。

二、天麻老鸡汤

食材：老鸡600克，姜片、天麻、枸杞子适量

调味料：味精、盐、鸡汤

做法：

1、老鸡洗净切块，沸水汆汤备用，天麻洗净，用温水泡开;

2、锅中倒入鸡汤烧开，放入所有食材，等鸡块煮熟后加盐、味精调味就可以了。

功效：养心安神、缓解失眠、保护视力，适合熬夜者食用。

三、山参桂圆银耳粥汤

食材：山参2克，桂圆30克，银耳10克

调味料：冰糖30克

做法：

1、银耳温水浸泡20分钟(水别倒)，山参用水浸泡10分钟，山参切片，桂圆清洗干净备用;

2、将备好的食材和银耳水都倒入瓦罐中，放入冰糖，隔水炖2个小时就可以了。

功效：补元气、滋养阴津、解乏去火，熬夜者多喝有益。