核桃仁炒菜方法

核桃仁能补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。下面小编为大家分享核桃仁炒菜的方法。

核桃仁炒菜方法：盐焗烤核桃仁

材料

核桃500克 盐适量 水少许

做法

1、核桃剥去皮，留着核桃仁备用

2、适量盐用热水化开，倒入喷壶里备用

3、烤盘铺上铝箔纸，这样比较容易清洗烤盘

4、核桃仁铺到烤盘上，烤箱上火150度烤15分钟

5、每隔几分钟，用喷壶喷盐水在核桃仁上，适当翻动核桃

6、也可以放到铁锅里，翻炒，大概炒个15分钟左右就可以了，一边炒，一边喷盐水

核桃仁炒菜方法：番茄核桃仁意面

材料

罗马番茄(Roma Tomato)2个，食用油1/2大勺，洋葱半个，西芹梗(Celery Stalk)1

根，细胡萝卜1根，欧芹(Parsley)1小把，红酒醋(Red Wine Vinegar)1/2小勺，白

葡萄酒(White Wine)1/8杯;

橄榄油1/2大勺，核桃仁(Walnut)1/2杯，帕马善芝士粉(Parmesan Cheese)适量，盐

适量;

扁意面(Linguine)230g。

做法

1、在番茄的底部切十字刀后泡在开水中，然后撕掉番茄皮，切成块。

2、将洋葱、西芹梗、胡萝卜和欧芹切成碎末。

3、热锅热油，先倒入西芹梗和洋葱碎，用小火翻炒5分钟。

4、倒入番茄块、胡萝卜碎和欧芹碎，加入红酒醋、白葡萄酒和适量盐翻炒均匀后，转

成小火盖上锅盖焖25分钟。

5、煮一锅水，水开后在锅中加入少许盐，把意面下入水中煮到软硬适中后捞起沥干。

6、取一个干净的锅，倒入橄榄油，把核桃仁简单切碎后下入锅中，用小火翻炒5分钟。

7、意面装入盘中，浇上酱汁，再撒上核桃仁和少许帕马善芝士粉，开吃!

书上这篇食谱用的意面是宽宽Tagliatelle，家里没有储备，就用的Linguine。食谱中

最后撒上的是帕马善芝士丝，家里也没有，就用帕马善芝士粉代替的。有条件的同学不

妨完全按照食谱试一下，口感应该更好。

核桃仁炒菜方法：核桃仁炒饭

材料

核桃仁，青红椒，胡萝卜，盐

做法

1、油锅炸核桃仁，备用。

2、继续炒米饭，加青菜一点盐，一起翻炒3分钟。

3、调味，关火。加核桃仁拌均匀。