2岁宝宝素食食谱，2岁宝宝素食食谱及制作方法

2017-02-27

2岁宝宝素食食谱：海米油菜心

食物原料：

油菜心100克，水发海米20克，熟猪油10克，花生油适量，白糖、盐各少许

制作方法：

1。将油菜心洗净，用开水焯一下，捞出后沥干水，晾凉。

2。锅内加花生油，烧热后，放入油菜心，煸炒一下，然后下入海米和少许水，煮熟后，加入熟猪油和盐、白糖调味，即可。

营养经：

海米营养丰富，富含钙、磷等微量元素，蛋白质含量也很高，是很好的钙的来源。油菜的钙、铁含量也很多，常吃有助于保护宝宝视力、清热解毒。

食物原料：

豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油适量，葱末、姜末各少许，老抽2小匙，料酒1小匙，盐少许

制作方法：

1。豆腐洗净后，切块;火腿切丝，香菇洗净，切末。

2。锅内放油，烧热后，放入豆腐略煎后，盛出。

3。锅内再倒一点油，烧热后，下入葱末、姜末爆香，接下来放入火腿丝和香菇末炒至八成熟，随后加入料酒、老抽，放入煎好的豆腐焖烧一会儿，加盐调味即可。

营养经：

香菇的营养丰富，含有很多种维生素，可以预防感冒、抗癌。含有多种氨基酸的豆腐与火腿结合后，更有利于宝宝吸收。

1、定时定量

正餐时间外，家长应该避免给予孩子过多或不适合的零食，以防止孩子吃不下正餐而拖延用餐时间。同时家长也应该给予幼儿适当的份量，不要让孩子暴饮暴食，也不要有“吃得多就长得好” 的错误观念，以免孩子肠胃失调，或造成孩子的压力。

另外，也不要以强迫的手段逼孩子把碗中的食物通通吃完，这样也会使孩子一想到吃饭就想到不好的经历。也不要因为孩子吃饭而给予奖励，或是条件交换，让宝宝觉得吃饭是为爸妈在做事。

另外，家长不要在餐桌上谈论不愉快的事，也不要在孩子面前批评食物，以免孩子对食物造成偏见。

2、让孩子自己来

2岁的孩子已经可以自行使用汤匙进食了，家长可以提供适合的幼儿餐具给孩子使用。选择有把手、小巧、有卡通图案的杯子和大小适合幼儿的汤匙，并让孩子与家人一起用餐，可以培养孩子的成就感与参与感。家长不要因为害怕孩子吃得慢，或把食物掉得到处都是，而采用完全喂食的方式，这样会影响孩子正常的发育与探索。

如果真的担心会造成收拾上的困扰，不妨在幼儿的餐椅下方铺张报纸，并少量给予，可避免收拾上的麻烦。

3、专心吃饭

幼儿对周围的事物很好奇，也容易分心，常常吃吃停停。此时，不妨给幼儿高度适当的用餐椅，让他无法自由活动，并要求幼儿吃饭时坐好不要乱动，避免边吃边玩或边看电视。

一次用餐时间最好不要超过30分钟，也不要追着孩子喂食，因为孩子可能会以为你在跟他游戏，而更喜欢边跑边吃，容易造成孩子消化不良。如果孩子不肯好好吃饭，建议家长可以时间一到就将饭菜收起来，让孩子知道不安心吃饭的话，时间一到就没有东西可以吃。这样几次后，孩子就会明白用餐的规矩。

此外，也可以培养孩子细嚼慢咽的习惯、需要爱惜食物不浪费等，但前提是家长需要给予孩子适当的份量。用餐时，虽然可以愉快交谈，但是家长应该让孩子明白，如果嘴巴里面有食物，是不可以说话的。吃饭前后的30分钟，不可以做剧烈运动，也不宜洗澡，以免影响肠胃消化。