夏季家庭健康食谱制作方法

夏季家庭健康食谱制作方法到底有哪些?夏季家庭健康食谱制作方法能对我们的生活带来怎样的体验或者提升呢?放心，接下来准备带你了解当中的细节!

夏季家庭健康食谱制作方法

酸辣冬瓜汤的做法

1.冬瓜去皮切块，放入锅中加水、盐、味精煮汤;2.香菜择洗干净;3.上桌前放入香菜、醋和胡椒粉，最后淋入香油即可。

主料 草菇20克 豆腐(北)100克 丝瓜480克

调料 姜5克 盐3克 白砂糖3克 香油4克 胡椒粉8克 鸡粉2克

草菇丝瓜汤的做法

1.干草菇洗净浸软，切去硬的部分，然后挤干水;2.将板豆腐切成薄片待用;3.把水烧开，放下油，下丝瓜焯至仅熟捞起，浸冷滴干水;4.豆腐放入焯过丝瓜的开水中焯3分钟，捞起滴干水;5.放下草菇煮4分钟，捞起冲洗净，挤干水;6.下油爆姜，加水煮开;7.放下材料再煮开，略煮片刻至丝瓜熟透，下盐、味精、香油、胡椒粉、鸡粉等调味即可。

主料 冬瓜250克

辅料 香菇(鲜)50克 陈皮25克

调料 盐3克 白砂糖3克 姜2克 味精2克 香油5克

陈皮冬瓜汤的做法

1.冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干;2.陈皮浸软，除去果皮瓤;3.冬菇去蒂浸软洗净;4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。

主料 冬瓜500克 猪肉(瘦)50克

调料 酱油10克 味精2克 盐2克 香油5克 猪油(炼制)25克 大葱5克 冬瓜汤的做法

1.将冬瓜去皮、去瓤洗净，切成2厘米宽、3.3厘米长、0.7厘米厚的片，猪肉切成薄片。2.汤锅放猪油置火上烧热，下葱末炝锅，放入冬瓜、肉片、适量开水、酱油、细盐煮至冬瓜至熟烂时，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

主料 冬瓜960克 猪肉(瘦)150克 香菇(干)120克 叉烧肉80克 鸡肝20克 辅料 鸡蛋150克

调料

瓜粒杂锦汤的做法

1.冬瓜去皮，切块;2.冬菇浸软去蒂，与瘦肉、叉烧，鸡肝都切粒;3.烧滚小半锅水;4.先将冬菇、冬瓜煲至将熟;5.放入瘦肉、叉烧水滚;6.加入鸡肝;7.然后将搅匀之鸡蛋倒入，搅匀成花，即可饮用;

主料 猪排骨(大排)500克 苦瓜250克

辅料 腌雪里蕻100克

调料 大葱10克 姜10克 香油5克 酱油5克 植物油20克 味精1克 冰糖5克 苦瓜排骨汤的做法

1.将苦瓜洗净，切开去瓤，切块;2.排骨洗净、切块;卤菜洗净;3.炒锅放植物油烧热，爆香葱姜;4.加入排骨和酱油、腌菜、冰糖，翻炒几下;5.随即加入开水，待煮沸后;6.投入苦瓜，文火炖煮至肉烂;7.出锅前加入味精、淋上香油。 苦瓜排骨汤制作提示

通苦瓜不能煮太久，否则会变黄，而且没有清香味。

苦瓜排骨汤健康提示

苦瓜排骨适宜家庭夏季食用，是炎炎夏季开胃消食、老幼皆宜的佳肴。

主料 糯米150克 赤小豆100克

辅料 葡萄干50克 花生仁(生)50克 莲子50克 松子(炒)50克 枣(干)50克 桂圆50克

调料 白砂糖200克

甜八宝粥的做法

1.糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;2.糯米放入锅中，加适量冷水煮熟取出备用;3.花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适量冷水煮至熟软;4.加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状;5.粥加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，续煮15分钟，即可盛起食用。

主料 白萝卜400克

调料 盐5克 味精1克 胡椒2克

白水萝卜汤的做法

1.将萝卜去皮修边，改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用;2.烧高汤，下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即可。

白水萝卜汤制作提示

煮萝卜时煮软即可，不宜久煮。

白水萝卜汤健康提示

1. 它含有芥子油的酶可促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化;2. 萝卜中的多种酶与木质素具有抗癌作用;3. 并有治感冒、哮喘、降压降血脂的作用。

主料 粳米100克 四季豆100克

调料 盐2克

四季豆粥的做法

1.将四季豆择洗干净;2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

3.锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入四季豆;4.再改用小火熬煮成粥，以盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

主料 百合150克

辅料 白砂糖30克 大枣3个

百合汤的做法

鲜野百合加水200毫升，煮烂，放白糖适量。用法：每日下午食用。 百合汤健康提示

百合善人心肺，具有补中益气，养肺宁嗽、安心益智、养益智、养五脏之功。因夏时人们多汗，口渴多饮，心烦少寐，纳食减少，而百合汤具有养心，益肺，补中之效。