韩式腌制萝卜的方法

2016-11-10

腌制萝卜它是以爽口为主,吃起来口感极佳,也可以做为一种小菜。下面由小编带来一篇韩式腌制萝卜的方法,希望您喜欢。

韩式腌制萝卜的方法(一)

主料:白萝卜一根

辅料:盐适量,辣椒酱适量,鱼露适量,姜适量,细香葱适量,大蒜适量,绵白糖适量

1.白萝卜洗净、去皮,切成1厘米见方的小块,放入容器中,加入少许的盐搅拌均匀,然后腌渍出水使萝卜丁软化,把腌出的水倒掉,再用清水洗去盐分,沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃,也可不必腌渍这么久,只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多,免得咸得发苦。

2.小葱切段;姜和蒜也要切碎。

3.这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了,只需将它们混合就可以了,将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀,放到保险盒中。

4.保险盒放到冰箱里冷藏3天就可以吃了,夏天的话,放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。

韩式腌制萝卜的方法(二)

主料:白萝卜1根

辅料:盐少许,葱适量,姜1小块,蒜4瓣,辣椒酱适量,白糖适量,梨丝适量,辣椒粉适量,鱼露2小匙

1.白萝卜洗净、去皮,切成1厘米见方的小块,放入容器中,加入少许的盐搅拌均匀,然后腌渍出水使萝卜丁软化,把腌出的水倒掉,再用清水洗去盐分,沥干。腌渍的时间大概为1个小时左右。当成简单的凉拌菜吃,也可不必腌渍这么久,只要萝卜腌出水就可以了。盐不要放太多,免得咸得发苦。

2.小葱切段;姜和蒜也要切碎。

3.这时萝卜和腌渍的调料都已经准备好了,只需将它们混合就可以了,将腌渍好的白萝卜加入调料搅拌均匀,放到保险盒中。

4.保险盒放到冰箱里冷藏3天就可以吃了,夏天的话,放入冰箱腌渍2个小时也就可以吃了。

韩式腌制萝卜的方法(三)

用料:白萝卜1个,辣椒粉适量,白糖10克

辅料:韭菜1小撮,食盐8克

1.萝卜去皮

2.切成大方块状的十字星花刀

3.倒上盐腌制一晚上,把腌制好的萝卜水倒掉,用清水冲洗萝卜一遍

4.韭菜切成小段

5.加上韭菜根、辣椒粉、白糖

6.带上一次性手套抓匀

7.放在密封的容器中盖盖腌制2天后即可食用

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