小吃的经营范围是什么

2017-05-27

小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称,可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。接下来请欣赏小编给大家网络收集整理的小吃的经营范围是什么。

小吃的经营范围是什么

粉面店:指规模较小,烹煮粉面食品为主(包括米粉、面条、生榨米粉,瓦锅饭、粉)的饮食店。

风味小吃店:指规模较小,以烹煮地方特色小食品为主(包括凉茶、甜品、粥品、包点、油条、豆浆、云吞、大饼、粽子、糯米饭、豆腐花、田螺、汤圆、粉虫、卤味、炖品)的饮食店。

经营范围是指国家允许企业法人生产和经营的商品类别、品种及服务项目,反映企业法人业务活动的内容和生产经营方向,是企业法人业务活动范围的法律界限,体现企业法人民事权利能力和行为能力的核心内容。

小吃的经营文化

代表着人类文化生活的精致化。随着经济发展,人类生活水平提高,吃在日常生活中占的比例越来越大,再加上工作紧张,人们开始厌弃正餐青睐小吃。因为小吃不必讲究礼仪,随时方便地解决饥饿问题。但由于小吃的营养不全面,得来方便,可以随时取用,所以小吃可能也是造成现在肥胖比较普遍的一种原因。

在国内,小吃通常不作为家庭的正餐,人们会到小吃店或小吃摊位上购买。然而在台湾、新加坡等地,小吃经常做为正餐的替代品。因此某些人选择以经营小吃摊位做为行业,某些做得特别出名、符合大众喜爱口味的小吃店或摊贩上食客排队如长龙。

小吃店经营的素食小吃

纯纯的初恋———沧州“笑口常开”

小枣上开着小小的口子,样子很可爱,吃起来酸酸的、甜甜的,这就是沧州的招牌菜——笑口常开。这道菜是用沧州特产金丝小枣和白糖制成的。制作时先去掉枣核,再把和着面的糖塞进洞中蒸熟。刚入口很甜,感觉一如初恋,有发自内心的甜蜜;慢慢咀嚼,则流出一丝酸涩的感觉来,那种感觉如纯纯的初恋永远美丽。

直奔主题的爱情———广东莲子百合

广东人办喜宴,最后一道甜品必上莲子百合,意味“百年好合、连生贵子”。从这点上看,广东人比东北人还要直爽,什么爱情不爱情的,一结婚就直奔生子的主题了。

冷处理的理智之爱———东北拔丝苹果

拔丝苹果是东北的一道名菜,这道菜是将油锅中的糖熬化,然后将切好的苹果肉放在滚烫的糖浆里一过,捞出来金黄色、热腾腾的一大盘。吃之前,把苹果肉放在凉开水中一蘸,糖浆丝遇冷变脆,放到嘴里,外清脆里嫩。就如已经降温的热烈的爱情虽然少了热恋时的如胶似漆,然而个中味道却是甜的。

凡人的爱情———新疆的馕

馕是新疆特有的一种食物,形状如同一张大的北京烧饼。据说,新疆的男人每次出远门前,家里的女人都会在前一天晚上和好青稞面,用家里的大锅烙上一张和脸盆一般大的馕,用布包上,给男人带在路上吃。馕虽然吃起来索然无味,但它却是沙漠里最好的食物。如同凡人的爱情,平凡而又深情、朴实而又真挚。

融入的爱情———大麻花

用花生油炸过的麻花,第一口吃起来确实不错,酥脆、满口溢香,可是太过于油腻,每次最多只能吃半个。麻花几根条拧在一起,如同爱情那分不清彼此,你中有我,我中有你,距离太近,反倒疏离。

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