4种西兰花美味做法

2016-12-06

西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳,若有泛黄现象或开出黄色花朵者,则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色,是正常现象,也不会影响味道。接下来小编给你推荐的4种西兰花美味做法。

西兰花美味做法1

材料

鸡腿菇100克,西兰花250克,肉50克,蒜2瓣,红椒2只

做法

1.西兰花掰成小朵,鸡腿蘑洗净,两样东西分别到开水里烫一下!

2.过凉水后鸡腿蘑切段,准备少许肉片,葱丝,蒜末

3.油锅烧热,放入葱姜偏香,投入肉片煸炒,

4.待带肉片变白后加入蘑菇和西兰花煸炒几下,加入少许盐,最后加蒜末推匀出锅装盘。

小诀窍

此菜色,香,味俱佳,鸡腿菇洁白,肉质细腻,西兰花清香味美,是一道很好的家庭小菜哦!

西兰花美味做法2

材料

主料:里脊肉,酒,盐,蛋清,淀粉,西兰花

西红柿调味汁:水,酒,太白粉,糖,盐,鸡粉,白胡椒

做法

1、里脊肉切片,用酒、盐、蛋清、淀粉,码味10分钟。

2、用开水烫过西兰花。

3、整个西红柿底部画十字,用开水烫过, 冲冷水,去皮,切块,

4、油锅炒香蒜末,加肉片炒变色, 加入西兰花和西红柿,倒入调味汁(水、酒、太白粉、糖、盐、鸡粉、白胡椒),拌炒匀起锅。

西兰花美味做法3

材料

主料:日本豆腐

辅料:西兰花

配料:番茄酱、盐

做法

1、西兰花掰小块,焯水,摆盘。

2、日本豆腐切块。

3、起油锅,将豆腐炒2分钟,放点盐炒熟。

4、将豆腐盛入西兰花中间。

5、锅里放少许油,倒入番茄酱,烧开后浇到豆腐上即可。

西兰花美味做法4

材料

虾仁半斤,西兰花1个,大蒜5瓣,味霖(或者料酒)1大匙,盐0.25匙

做法

1.将虾仁剔除泥线备用;

2.西兰花掰成小朵,洗干净,备用;

3.火上烧开水,放入西兰花焯1分钟;

4.捞出过冷水,沥干水分备用;

5.坐锅,烧热油,放入大蒜末,爆香;

6.放入虾仁,翻炒至虾仁变色,加入味霖,翻炒均匀;

7.加入西兰花,翻炒均匀;

8.2分钟后加盐,关火即可。

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