好吃虾爬子的具体做法

虾爬子的营养成分还是很高的，我们平时可以做一些酱香虾爬子来吃，口感很不错。虾爬子有哪些好吃的做法呢?那么，现在小编就来分享好吃虾爬子的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

好吃虾爬子的具体做法1

材料

皮皮虾，冲菜丝，姜，葱，蒜，胡椒粉，盐

做法

1.起油锅，爆香蒜头、下冲菜炒香。

2.将皮皮虾倒入锅中翻炒一下。

3.加姜、加水将虾煮熟，起锅前下盐、胡椒粉、葱调味。

4.成了，味道真的是很鲜甜哦，特别里面那一条红色的虾糕，爽。

好吃虾爬子的具体做法2

材料

皮皮虾10只，葱段适量，姜片适量，蒜末、香菜适量，豆瓣辣酱1小匙，米醋1小匙，白糖0.5小匙，生抽1小匙，鸡精0.5小匙，香油2小匙，清水2大匙

做法

1.皮皮虾洗净后，用淡盐水泡十分钟;

2.把米醋、白糖、生抽、鸡精、清水调成汁

3.平底锅内倒少许油，油开后放入豆瓣辣酱炒香，加入葱段、姜片、蒜末，出味后把皮皮虾码放到锅内烧;

4.待皮皮虾变色后倒入调味汁，烧3分钟;

5.出锅前加少许香油，加香菜即可。

小诀窍

1.皮皮虾一定要选新鲜的。外壳鲜亮，肉质饱满的皮皮虾，肉质松散，颜色发青的，一般都不是新鲜的。 2.皮皮虾用淡盐水泡十分钟是为了去除表面的杂质,也起到杀菌的作用。 3.从皮皮虾入锅到入味烧熟大约是8分钟。

好吃虾爬子的具体做法3

材料

海虾350克，蕃茄沙司50ml，盐半茶匙(3克)，料酒1大匙(15ml)，面包糠100克，鸡蛋清1个

做法

1.虾洗净后去壳从背后划开，去除虾线，不要全部划开

2.虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟，加入蛋清抓均

3.虾在面包糠中粘匀，中火炸至金黄后码在盘子中

4.锅里放少量的油，加入蕃茄沙司和2勺清水，烧开后搅匀淋在虾上即可

好吃虾爬子的具体做法4

材料

虾菇500克，黄酒50ml.

做法

先将虾菇洗净放入锅内。

2. 倒入黄酒开中火焖煮。

3. 锅内出蒸汽后转入慢火继续焖煮。

4. 焖煮约20分钟锅内无水后关火，焖10分钟即可。