榴莲班戟的营养价值_榴莲班戟的宜忌人群

榴莲班戟，班戟是pancake(松饼)的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。下面是小编精心为你准备的榴莲班戟的营养价值，希望对你有帮助!

榴莲班戟的营养价值

榴莲班戟的主要食材为榴莲，榴莲果肉中含有大量的糖分,热量高。其中,蛋白质的含量为2.7%,脂肪含量为4.1%,碳水化合物为9.7% ,水分82.5%,维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。此外，其所含氨基酸的种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。泰国人病后、妇女产后均以榴莲补养身子。当地人都视其为“热带果王”。榴莲有特殊的气味,这种气味有开胃,促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

1、榴莲班戟含有丰富的蛋白蛋和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的营养来源。

2、榴莲拥有特殊的气味,虽有人认为其臭如猫屎,但也有人认为其香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动、防止便秘。

3、榴莲的营养价值很高,在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。一只榴莲果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。在“榴莲之乡”的泰国,经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。取榴莲的果核和内瓤用来炖鸡汤可滋补益气、去胃寒。

榴莲班戟的热量

每一百克榴莲班戟内含219大卡的热量，榴莲热量高，热量接近苹果的2-3倍，容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,榴莲本身的热量挺高的,而且含糖份多,吃多了会长胖的。因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。在吃完榴莲班戟后坑人多喝些水,或多吃些含水分比较多的水果,也能解除燥热,其中梨、西瓜就是很好的选择。

榴莲班戟的宜忌人群

1、什么人能吃莲班戟

1.1、一般人群均可以食用。

1.2、尤其病后及妇女产后可用之来补养虚寒性身体。

1.3、榴莲性热,食用后可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用。

2、什么人不能吃莲班戟

2.1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。

2.2、榴莲班戟热量、糖分较高,糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。

2.3、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,对身体无益,不宜食用。

2.4、榴莲班戟含有的热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少食。

2.5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人宜少食。