提高孩子记忆力的食谱
妈妈都想自己的孩子聪明伶俐，但现实是很多孩子记忆力差，背书不久就忘了。这时妈妈不妨给孩子提供一些帮助，例如提高孩子记忆力的食物!下面是小编为你整理的提高孩子记忆力的食谱，希望对你有帮助!
提高孩子记忆力的食物
一、核桃
核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益，可强健大脑。
核桃作为典型的补脑健脑的保健食品之一，核桃富含亚油酸、亚麻酸，有健脑益智的功效，其中大家比较熟悉的有健脑作用的DHA就是亚麻酸的一种。所以您可以在高考前每天给孩子吃一到三颗核桃。核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。因此，工作压力大而出现头晕、健忘、心悸等症状的人，不妨吃一些核桃试试。
二、香蕉
磷被称为智慧之盐，而香蕉中正含有磷。同时香蕉还是色氨酸和维生素B6的极佳来源，还含有丰富的矿物质和优质蛋白质，其中含量最高的钾离子，一根中等香蕉中就含有451毫克的钾。所以下午考前可以吃根香蕉能够健脑明目提神，不至于犯困，影响发挥。
此外，香蕉中还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需，硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统，核黄素能促进人体正常生长和发育。
三、鸡蛋
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品，由其是里面的蛋黄更含有丰富的卵磷脂，对促进记忆具有很大的帮助。
国外研究说明，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
四、鱼类
鱼肉富含DHS、动物蛋白质和磷质，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。
研究发现，儿童常吃鱼成绩好。而正是因为儿童血液中欧米伽3脂肪酸(特别是DHA)水平越高，儿童阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源包括：沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼。
五、西兰花
“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等，其中的维生素K有助于增强大脑活力。而大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度。它常见于卷心菜、西兰花和菜花中。由于合成乙酰胆碱需要胆碱的参与，所以鸡蛋、肝脏和豆类食品也该多吃。
六、扁豆
扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌、维生素B1、B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分。
扁豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。
改善孩子记忆力的方法
1、慢跑
德国乌尔姆大学的研究人员把30个人编为一组，要求他们每周慢跑2次，每次30分钟，然后测试他们的大脑改善情况。结果发现，尽管被调查者对数字的记忆能力大致没有变化，但他们回忆画面和完成视觉工作的能力显著提高。英国拉夫伯勒大学运动科学教授克莱德•威廉斯认为，这项研究结果证实，在锻炼之后，人们感觉自己更加精力充沛，大脑更加敏捷，对周边环境的观察力也有所增强。
2、午睡
睡10分钟，提高记忆力和创造性。睡觉能将暂时性记忆转化为永久性记忆。人每天会丧失部分吸收新知识的能力，午睡能逆转这种衰退。10分钟的午睡是恢复认知功能的最佳时长。但对于具有创造力的思索过程和重要的记忆巩固来说，至少需要60—90分钟的长时间午睡。
3、减肥
对肥胖的中老年女性而言，减肥不但可以让她们的身体变得更健康，还有助提高记忆力。研究人员发现，减肥后，这些女性的记忆力提高。功能性磁共振成像技术扫描也证明了这一点。扫描结果显示，这些妇女减肥后进行记忆测试时，大脑中负责面部辨认和配对的区域活动性增强，与事件记忆有关的区域活动性减弱。这证明大脑中有效的记忆提取活动比以前多。
4、戒烟
许多人吸烟后都发现自己的记忆力有所下降，如果戒烟，记忆力就可以得到一定程度的恢复。吸烟者群体的记忆力表现最差，平均只能记起59%的任务;而从不吸烟的群体表现最好，平均能记起81%的任务。那些已经戒烟者也有较好的表现，平均能记起74%的任务。
5、吃早餐
年龄在61～79的男性和女性中，吃过早餐的人能够在记忆评分测试中获得更高分数。并且，吃过早餐的孩子在考试中发挥得更出色。所以，早餐对于孩子，特别学习压力大的初高中学生，至关重要，不吃早餐，会大大降低孩子的学习效率。早餐吃得丰盛些，孩子的学习会事半功倍。对于成人，上午的工作也最繁重、最耗脑，如果早餐不足，我们上午也很难保证充足的精力，势必影响一天的工作效率。(记忆达人：yrcjyf)
6、闻药香
闻药草迷迭香的香味能使人们更容易记住要去做的事情。在该研究中，在受试者进入房间5分钟前将4滴迷迭香精油通过风扇扩散到检测室，受试者在房间里接受迷迭香的香味，结果发现，闻迷迭香的香味可使人们记忆力提高60%—75%，可以帮助患者更加按时服药，甚至能帮助健忘者记起按时寄生日卡。此前其他研究也显示，迷迭香有助于提高人们的警觉性和长期记忆。
7、短期压力
短期压力能改善大脑记忆功能。该校整合生物学副教授考费尔研究发现，短期压力能促使大脑中与记忆有关的海马区新生神经元增加，从而更好地记住令人紧张的事件，有助于心理适应。过去的研究已经证实，长期慢性压力会抑制海马区神经元再生，会损害记忆。但这一研究告诉我们，有压力并不总是坏事，适度加压有助人们学到更多的东西。
8、转动眼球
左右转动眼球，可有效提高记忆力。如果想快速回忆起某件事情，不妨试试将眼球左右来回转动30秒，就会产生良好效果。因为研究人员认为，眼球水平转动，可让大脑左右半球互相沟通，对重新勾起记忆很重要。研究人员指出，眼球向左转可以激发右脑，眼球向右转可以激发左脑，而眼球左右来回转动可提高左右脑之间的关联。
9、击掌蹬脚
俗语说“天天击掌蹬脚，终生不显衰老”，这确实是有医学根据的。脚被认为是人的 “第二心脏”，分布着大量的神经末梢。常蹬蹬脚，不仅有助于下肢血液循环，还能调节神经活动，延缓衰老，并有提高记忆力的作用。在平躺的姿势下做蹬脚动作，更有利于促进血液循环。具体来说，先做钩脚动作，让小腿有紧绷感，然后做伸直脚的动作，此时脚背会有酸痛感，交替做两三分钟即可。
10、呼吸新鲜空气
到户外呼吸新鲜空气或在公园和郊外散步都有助于提高记忆力和改善注意力。研究者认为，城市的喧嚣和娱乐对人有刺激作用，但似乎会损耗人的记忆力和注意力。大自然则能让人平静和放松，并有助于注意力的集中。和自然界互动能产生类似闭目养神的效果。这项研究证明了户外活动能改进人的认知过程。
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