山药甜汤的好吃做法

2017-01-05

山药中所含的糖蛋白,在体内水解为蛋白质和糖类,有降低血糖的作用。山药所含的淀粉酶具有帮助食物消化、水解淀粉为葡萄糖的作用。平时生活中你会做山药甜汤吗?现在,小编来告诉你山药甜汤的好吃做法。

山药甜汤做法【1】山药桂圆粥

材料

主料:山药100克,粳米50克,辅料:桂圆15克,荔枝8克,五味子3克,调料:白砂糖30克

做法

1.将山药去皮,切成薄片;

2.粳米淘洗干净;

3.山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内,加水适量,煮粥;

4.加白糖调味即成。

山药甜汤做法【2】木瓜山药银耳羹

材料

木瓜1个,山药半根,银耳3-4朵,枸杞20颗左右,冰糖随意

做法

1.木瓜去籽去皮取肉备用,银耳泡发备用,山药去皮切滚刀块备用

2.砂锅中倒入约2L左右的清水,放如泡发的银耳大火烧开

3.开锅后放入山药,块不用太小,煮完后吃山药的口感超好

4.继续下入木瓜,我用了一整个树上熟木瓜

5.如果不喜欢吃木瓜的口感也可以略煮后用勺子压碎。如果不压,再熟的木瓜煮出来也会是块状的,不会散

6.大火烧开后转小火煲1-2小时,根据自家火力来定。以熬掉总水量的1/3即可。熬过1小时的时候可以放入枸杞。熬好后再放入冰糖

山药甜汤做法【3】山药薏米养颜粥

材料

山药(半根),薏米(一把),鲜百合,莲子(带芯)少许,红枣5枚,枸杞少许,红小豆(我自己放的,不在中医的方子中)

做法

1、山药去皮,洗净,切成小口。

2、其他材料都洗净,莲子不要取掉中间的莲心。

3、鲜百合用开水焯一下,盛出备用。

4、把除鲜百合外的其他材料都放入锅中,加8碗水,大火烧开后,转小火煮两个小时。

5、快出锅时加入焯好的百合即可。

小诀窍

1、去山药皮前,可以把山药放在火上烤一下,这样去皮时就不会手痒了。

2、百合很好熟,要最后放。

3、枸杞要少放一些,容易上火。

山药甜汤做法【4】年糕山药甜汤

材料

甜年糕100公克,山药100公克,水1000c.c,枸杞适量,凤梨80公克,冰糖30公克

做法

1.甜年糕切大丁;凤梨切丁,备用。

2.山药去皮后洗净,切丁备用。

3.取一锅水,放入作法2的山药丁煮约15分钟。

4.再于作法3中放入枸杞及冰糖拌煮至冰糖融化。

5.最后再放入作法1的凤梨丁及年糕丁拌煮至软,即完成。

山药甜汤的相关文章:

1.山药汤怎么做比较好吃

2.山药排骨汤的4种具体做法

3.山药的功效及作用及食用方法

4.养颜美容甜汤大全

5.好吃的潮州甜汤推荐

6.冬季养生甜汤

更多相关阅读

最新发布的文章