木瓜怎么炒菜好吃

2017-06-07

泰式拌木瓜的做法

材料

青木瓜1只，蒜头几粒，花生1把，柠檬1只，虾皮1把，鱼露3大匙，糖2大匙，盐少量，香菜2条，红辣椒几只，蕃茄1只

做法

1.青木瓜一只擦丝.

2.蒜头几粒，花生一把炒香去皮，柠檬一只榨汁，虾皮一把用开水洗净沥干水，鱼露三大勺，糖两大勺，盐少量，香菜两条，红辣椒几只，蕃茄一只切块.

3.把所有东西丢到捣钵里捣到木瓜软身入味就可以吃了。

小诀窍

如果没有捣钵可以用一个大碗装材料用酒瓶来捣。

材料

龟苓膏粉，蜂蜜，水果

做法

1.拿龟苓膏粉10克左右先用温开水调匀，再用沸水(大概200克)冲开(或者直接煮也可以)搅拌到没有颗粒状，然后放置一段时间后待凝成膏状备用。如要更有嚼劲，冲调时多放些龟苓膏粉即可。

2.将龟苓膏和水果切成小块装到碗里，淋上蜂蜜，还可随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆、椰汁等。

材料

木瓜250克，椰子粉2包，西米100克

做法

1.将水煮沸后放入西米煮5分钟，熄火焖20分钟至透明，隔水待用。

2.锅里重新倒入水烧开，放入木瓜煮熟，加入白糖，倒入已经透明的西米煮开，关火。

3.加入椰子粉搅拌均匀。

1.健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2.抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3.通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，医.学教育网搜集整理故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4.补充营养，提高抗病能力

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5.保肝作用

以四氯化碳造成大鼠肝损伤，自造型之日起，以10%木瓜混悬液按每日300mg/100g体重，给大鼠灌胃，连续10d，同对照组比较，给药组肝细胞坏死和脂变较轻;可防止肝细胞肿胀，气球样变，并促进肝细胞修复，显著降低血清丙氨酸转氨酶水平。

6.其他作用

曾发现木瓜提取物对小鼠艾腹水癌有抑制作用，该提取物为熔点177-178℃的结晶。木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬呈抑制作用。