茶树菇炖鸽子汤的做法

茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称，烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。你想自己动手做茶树菇炖鸽子汤吗?现在，小编来告诉你茶树菇炖鸽子汤的做法。

茶树菇炖鸽子汤的制作食材：

主料

茶树菇

200g

乳鸽

390g

辅料

清水

适量

茶树菇炖鸽子汤的做法步骤：

1.食材：新鲜茶树菇和乳鸽。

2.将新鲜茶树菇用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干，待用。

3.将乳鸽焯烫一遍。

4.放入煮锅中，一次性加足适量的清水。

5.放入茶树菇。

6.盖锅盖，大火煮滚。

7.整锅倒入电炖锅中。

8.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。

茶树菇的功效与作用：

1.利尿渗湿

茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻之功能，清热平肝之疗效，是一种具有高蛋白质、低脂肪，集营养、保健、理疗于一身的名贵珍稀食药兼用的真菌。茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘、小儿低热、尿床有独特的疗效。

2.美容降血压还具有美容、降血压、健脾胃、防病抗病、提高人体免疫力等优点，被人们称为“中华神菇”。

3.增强免疫力茶树菇同样具有降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老等医疗保健作用。茶树菇味鲜、柄脆，是优良的野生食用菌，也是具有特殊药用价值的药用菌。福建闽西民间常用该菇子实体水煎服用，治疗胃寒及肾炎水肿、小便不利等，疗效甚佳，在民间被誉为“神菇”。

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