糯米糍的不同做法

2016-11-06

糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养,可以称得上是温补强壮的食品。值得提醒的是,糯米虽好,却也不能贪吃。你喜欢吃糯米糍吗?你知道糯米糍要怎么做吗?现在就由小编来跟大家分享一下糯米糍的不同做法。

糯米糍的不同做法1

材料

糯米粉75克,澄粉25克,水110克,红豆沙130克,椰蓉30克

做法

1.糯米粉和澄粉倒入容器中

2.再放入水,搅拌均匀

3.然后将糯米面糊,倒入刷过油的保鲜膜中,再放入盘中(保鲜膜要能耐高温的那种)如果没有保鲜膜,可以在盘子里刷油

4.然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右

5.蒸好的糯米糍,从蒸笼中取出

6.然后倒入铺好椰蓉的案板上

7.分成五份

8.然后将每份都擀薄

9.红豆沙同样也分成五份,将豆沙包入

10.然后整形成圆形,并在外面再裹好椰蓉,沾上枸杞装饰即可

糯米糍的不同做法2

材料

玉米粉1包、豆沙酌量,花生粉酌量、诺米粉1包,糖适量、油少许

做法

1.玉米粉加1/2杯热开水调匀 ,再加入糯米粉、糖、油及适 量的水,揉压成软面团。

2.在将面团分成适当大小,分别 包入豆沙、花生粉,然后放入 蒸笼蒸约10分钟即可。

糯米糍的不同做法3

材料

芒果400g,玉米油30ml,糯米粉160g,牛奶220ml,糖粉50g,栗粉45g,椰子粉15g,椰蓉适量

做法

1、糯米粉、玉米油、糖粉、椰子粉、栗粉放入大碗,加牛奶及玉米油搅拌;

2、搅成均匀的浆水后,放入蒸锅,加盖,中火蒸15分钟,晾凉;

3、大芒果去皮去核,挖成小球;

4、取适量粉团在掌心按扁,放入芒果球;

5、包好,轻轻搓圆,滚上椰蓉即可。

糯米糍的不同做法4

材料

糯米粉160g,牛奶150g,糖30g,植物油10g,红豆沙30g,椰蓉少许

做法

1、糯米粉、牛奶、糖、油揉匀。

2、取10g左右糯米面,揉圆,压扁,包入少许红豆馅。

3、蒸锅加热至沸腾。

4、糯米糍底部粘椰蓉(防止粘锅)放入蒸锅,两个糯米糍之间留2厘米左右间隔。

5、中火蒸8分钟。

6、出锅后趁热裹上椰蓉。

7、晾凉享用~~~

小诀窍

1、一定要底锅里水沸腾再放上蒸锅。

2、蒸锅里水一定要擦干。

3、趁热裹椰蓉,冷了就裹不上了。

更多相关阅读

最新发布的文章