韭菜香菇馅饺子的做法

2017-01-09

常吃韭菜有助于血液循环,它所含的钾能改善高血压、心脏疾病症状。烹调韭菜时不宜加醋,以免破坏其中的营养成分。你想自己动手做韭菜香菇馅饺子吗?下面,小编来为你介绍韭菜香菇馅饺子的做法。

韭菜香菇馅饺子的食材准备

主料

后臀肉

500g

饺子皮

500g

韭菜

150g

干香菇

50g

辅料

芝麻油

适量

适量

蚝油

适量

鸡精

1g

生抽

5ml

2g

土鸡蛋

1个

韭菜香菇馅饺子的具体做法步骤

1.准备好所以原材料。香菇用清水泡发。

2.韭菜洗干净切碎,加适量芝麻油拌匀。香菇清洗挤干水切碎待用。

3.猪肉去皮切成小片后加姜和一个鸡蛋剁碎。

4.把剁碎的猪肉加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。

5.用筷子使劲朝一个方向搅拌起劲。

6.将韭菜和香菇加到肉泥中搅拌均匀就成饺子馅料了。

7.把馅料包到饺子皮里成饺子生胚。

8.蒸锅烧水,水开后把包好的饺子放入蒸7分钟即可。

韭菜香菇馅饺子的制作诀窍

1、韭菜切好后加芝麻油拌匀有助锁住水分。

2、剁肉的时候加鸡蛋一起剁不容易粘刀。

3、饺子一次吃不完可以放冰箱冷冻,随吃随拿。

韭菜香菇馅饺子的营养

1、补肾温阳:

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、益肝健胃:

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

3、行气理血:

韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

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