简单韩国拌饭的做法大全

2016-12-26

说到米饭的做法,你又能想到多少种?每天一成不变的焖米饭,是不是也觉得有些厌倦了呢?只要是看过韩剧的人,对他们捧着大盆吃拌饭的情景都不会陌生。其实,韩国拌饭的做法很简单,你想学习怎么做韩国拌饭吗?现在,小编就来跟大家分享一下10种韩国拌饭的简单做法,一起来看看吧!

韩国拌饭的简单做法1

材料

200g米饭,50g菠菜,100g金针菇,50g胡萝卜,30g香菇,50g韩式辣酱,20g生抽,5g黑芝麻

做法

1、准备好青菜、菠菜、胡萝卜洗净,金针菇切掉尾部。

2、香菇切掉尾部,只留伞叶,切丝。

3、菠菜焯水。

4、胡萝卜先横切断,再切丝,这样切法长度可以掌握。

5、鸡蛋煎单面。

6、胡萝卜过油,炒过,这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。

7、石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。

8、米饭盛入石锅内,压实,在上面码上蔬菜。

9、将鸡蛋放在上面,将石锅放火上加热至兹兹响,闻到焦香即可。

10、辣椒酱和生抽调匀,吃时将酱汁倒入锅内,用大勺子拌匀,开吃即可。

韩国拌饭的简单做法2

菜谱简介 如果没有石锅的话,可将洋葱丝及牛肉丝一起炒熟取代生牛肉丝,蛋也可煎成荷包蛋替代。

材料

白饭1碗,牛肉30公克,洋葱丝30公克,黄豆芽少许,菠菜少许,白芝麻1小匙,韩式泡菜少许,萝卜泡菜少许,蛋1颗,韩式辣椒酱1大匙,香油1大匙

做法

(1)将牛肉切丝,用少许太白粉略腌一下,再与洋葱丝拌匀备用。

(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟,捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。

(3)石锅烧热,先倒入1大匙香油,再倒入白饭,上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜,再将蛋打入,一起焖烧2分钟后,将韩式辣椒酱放入,再一起拌匀后即可食用。

韩国拌饭的简单做法3

材料

牛肉:100克

黄豆芽:1/2碗

海带:1段(14-15公分长)

空心菜:100克

牛蒡:1/4条

鸡蛋:1个

熟白芝麻:适量

白饭:1碗

韩国辣椒粉:1/2小匙

盐:适量

沙拉油:适量

调味料

A、酱油:1茶匙

酒:1大匙

麻油:1小匙

太白粉:1小匙

B、韩国辣椒酱:1大匙

蒜泥:1/2小匙

糖:1/2小匙

醋:1小匙

麻油:1大匙

水:1大匙

C、酱油:1/2大匙

糖:1小匙

做法

1.将牛肉洗净,沥干水分,逆纹切丝;牛蒡去皮洗净,切丝备用

2.将调味料A加入牛肉丝中拌匀,腌制半小时,再放入油锅中快速炒熟,盛出备用

3.将黄豆芽、空心菜洗净;海带泡水到膨胀洗净,切成小段打结备用

4.在锅中加入水烧沸,放入空心菜略烫,捞出切段,加入适量盐、麻油拌匀;海带放入沸水中滚烫一下捞出,加入适量盐、麻油拌匀备用

5.另取锅加水烧沸,加入1小匙盐、1大匙沙拉油,倒入黄豆芽滚烫至熟捞出沥干,将韩式辣椒粉加入黄豆芽中拌匀备用

6.在炒锅中加入1茶匙沙拉油预热,倒入牛蒡丝炒软,加入调味料C拌炒,炒至汁收干,接着加入适量白芝麻拌匀

7.将调味料B混合拌匀为调味酱备用

8.取一石碗,装入白饭和所有准备好的材料成放射状铺在白饭上方,将白饭放在灶上烧至有点儿锅巴,接着在中间打入一个鸡蛋,撒入适量的白芝麻,最后淋上1大匙的调味酱,即可食用

韩国拌饭的简单做法4

材料

五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油

做法

1、锅内加热,放五花肉入锅里,两边翻动;

2、另外一个锅内加水煮开,放豆芽,芹菜,最后放金针菇入锅内水焯一遍;

3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱,放糖、酱油各一勺,放入切碎的泡菜加葱花,加一点点水,稍微煮一下。开了把菜全部放五花肉锅内,翻炒均匀;

4、将提前煮的米饭呈出,把炒好的菜浇入碗中即可;

5、可放入香菜叶,味道更好(根据个人口味)

韩国拌饭的简单做法5

材料

荷包蛋

辣椒酱

胡萝卜丝

蕨菜

西葫芦丝或任意形状

绿豆芽或菠菜

平菇或香菇

黄瓜丝(个人喜欢用新鲜的)或任意喜欢的蔬菜:)

拌饭酱:芝麻油,芝麻,蒜末,海鲜酱油,辣椒酱,鱼露(按个人喜好添加),辣椒面,黑胡椒粉,“清净园”糖稀少许

做法

1、拌饭酱稀释备用。

2、蕨菜浸泡半天,大火煮15-20分钟后泡一天。

3、蕨菜沥干,加芝麻油、盐、清拌或加芝麻油、盐、蒜泥清炒,备用。

4、胡萝卜、西葫芦丝用盐杀青、沥干后,锅里放芝麻油清炒,备用。

5、香菇用平底锅用芝麻油、盐清炒。

6、平菇、菠菜、绿豆芽焯水后,用芝麻油、盐清拌,备用。

7、石锅里用刷子刷满芝麻油,加热,加米饭,米饭上面铺上菜,中间放拌饭酱,上面放荷包蛋,撒上芝麻完毕。

小诀窍

1、石锅里多放点芝麻油好吃哦!

2、如果不用石锅,那就直接大碗省去加热过程

韩国拌饭的简单做法6

材料

干饭,木耳,胡萝卜,菠菜,豆芽,西红柿,杏鲍菇(任意自己喜欢吃的蔬菜)

甜辣酱,盐,酱油,番茄酱,鸡精,麻油

做法

1、电饭锅烧干饭。

2、胡萝卜、木耳、杏鲍菇切丝,西红柿、菠菜(我只留了菜叶)切块。

3、热锅倒油,加入西红柿翻炒出汁后,倒入木耳、杏鲍菇、豆芽、胡萝卜,加入半勺番茄酱,两勺甜辣酱,半勺盐、两勺生抽翻炒,倒入菠菜加点鸡精。

4、把炒好的菜倒入饭锅(里面水份多的话注意撇掉点),倒点麻油搅拌即可。

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