美味饼的做法大全

导语：饼大家都非常的爱吃，但是却不知道的它的做法，今天就让小编来教你做吧。

美味饼的做法大全

鸡蛋饼的做法

做法：

1鸡蛋打散成蛋液备用;葱切成粒。

2先将面粉、淀粉，葱倒进鸡蛋液里混合。

3再加入适量牛奶，盐搅拌均匀成为面糊，(这个搅拌要按同一个方向搅，要不然会起小泡，这个是关键哦)，太稀的可以加点面粉， 太稠的可以加点冷水或牛奶。

4平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊。

5一面上色后翻过来再煎另一面，煎到两面金黄色即可。

6出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。

熏肉大饼

制作步骤：

1、中筋面粉加入温水、植物油、精盐、味精、调匀，揉成面团，用湿布盖严，饧20分钟。

2、面团每400克下一个面剂，擀成长方形薄片，上面涂抹上一层熟油酥。

3、叠三层，由一端卷起，擀成圆形饼，放入平锅中烙至熟透，出锅装盘。

4、将熏肉切成大片，与葱丝、甜面酱一起夹在饼层中，上桌食用即可。

葱香千层肉饼

饼是人们喜闻乐见的一种传统食物，在中国北方比较流行，是一种很普遍的家常主食。饼的种类繁多，历史悠久，形成了自己独特的饼文化。

原料：

面粉300-400克、猪肉馅200克、香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。

做法：

葱洗净，切成葱花备用;姜切末备用;

面粉和成面团揉透揉匀;

在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲;

肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了;

取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花。

南瓜饼的做法

材料：

南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水。

做法：

1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟(微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽)。

2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。

3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。

4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…

5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。