夏季养生食谱家常菜有哪些

2017-06-12

夏天阳气最重,这个时候人们总是会出现体液以及各种营养物质大量损耗的情况,这样身体中各种有毒物质就会增加,夏季养生食疗方法是一个不错的选择,那么夏季养生食谱家常菜有哪些呢?下面小编和您去看看,希望下面文章对您有帮助哦!

夏季养生食谱家常菜

冰梅苦瓜

主料:苦瓜300g

配料:油适量,盐适量,红辣椒1只,蒜泥适量,蒸鱼豉油适量,蚝油适量,糖适量

做法:

1、苦瓜冼净去头尾

2、平切成圆簿片

3、去掉苦瓜体内白色的瓤要

4、开水加入少量的盐油,倒入苦瓜焯3分钟

5、捞起过冷开水

6、话梅加入清水

7、煮开冷却

冰糖银耳莲子

主料:银耳15g,莲子40g,红枣仁15g

配料:冰糖适量

做法:

1、银耳泡发去蒂,莲子洗净稍微浸泡15分钟

2、红枣仁也浸泡片刻

3、加入适量的水,入电压力锅中,按“蹄筋”,大约50分钟左右,加入冰糖,冷却后入冰箱冷藏味道最佳

凉拌莴苣

主料:莴苣300g

配料:黑芝麻适量,红椒适量,白醋适量,白糖适量,盐适量,葱姜,水适量,生抽适量,鸡精适量

做法:

1、莴苣去皮。

2、用削皮的工具将其学成薄片。

3、葱姜泡水。

4、将酱汁淋在莴苣上,撒上少许黑芝麻和红椒粒即可。

豌豆鸡蛋饼

主料:豌豆50g,面粉30g ,鸡蛋1个,胡萝卜20g ,包菜20g

配料:油适量,盐适量,胡椒粉适量

做法:

1、准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。

2、包菜和胡萝卜洗净切丝备用。

3、豌豆焯熟,沥干水分。

4、包菜和胡萝卜焯烫一下,沥干水分。

5、鸡蛋打入碗中,加入面粉搅拌成均匀的面糊。

6、在面糊中加入豌豆和蔬菜丝,加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

7、煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。

夏季养生粥

一、荷叶粥

做法: 粳米250克,鲜荷叶半张煮成粥。荷叶粥具有清热解暑、凉血止血的作用。适用于夏季中暑所致的头昏恶心、腹胀便溏、不思饮食及吐血、鼻出血等病症

二、丝瓜粥

做法:丝瓜100克,粳米250克,猪油10克,精盐3克,加水适量,共煮成粥。丝瓜粥具有清热、化痰、凉血解毒的作用。适用于热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔瘘、崩带、血淋、疔疮、乳汁不通、痈肿等病症。

三、鸡蛋花粥

做法: 新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。鸡蛋花粥具有清热利湿、解毒润燥的作用。此粥是我国民间药食两用的保健食物,尤其小儿更为适宜,并对湿热引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄泻等病症有较好的疗效。

四、苡仁粥

做法: 粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。苡仁粥具有健脾除痹、利水渗湿的功效。适用于食欲不振、腹泻、水肿及皮肤扁平疣等病症。

五、百合粥

做法: 百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥。百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安,以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症

六、粳米粥

做法:粳米250克,100克,加水适量,共煮成粥。粥具有清暑、健脾、解毒的作用。适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。

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