鱼香肉丝炒饭的做法

2017-06-26

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导语:说到鱼香肉丝炒饭是很多人喜爱的选择,这样的食物营养价值很高,它含有丰富的蛋白质和各种维生素,因此对它的选择,完全可以放心进行,常吃鱼香肉丝炒饭,对身体消化的改善有很好帮助,那鱼香肉丝炒饭的做法如何呢,这样的佳肴在制作上也不是很难,下面就详细的介绍下。

鱼香肉丝吃饭的做法

鱼香肉丝炒饭的做法一:

材料

主料:米饭(蒸)300克

辅料:小白菜150克,猪肉(肥瘦)100克

调料:大葱10克,盐6克,酱油25克,花生油100克

做法

1、将猪肉、青菜分别洗净沥干,切成丝。

2、葱洗净切成葱花,备用。

3、将炒锅内倒入少量花生油,用中火烧至六成热。

4、放入葱花爆香,放入猪肉丝,翻炒几下,加入酱油、精盐、青菜丝,翻炒数下,装盘备用。

5、将炒锅内倒入余油,烧至五成热。

6、放入米饭,不停地翻炒,炒至闻到饭香,饭粒松散时,放入猪肉丝、青菜丝,翻炒均匀,即可装盘。

做法二:

材料:猪肉丝50公克,青葱1支,鸡蛋2颗,冷冻三色豆30公克,白饭300公克,盐1小匙,白胡椒粉1小匙,盐少许,太白粉1小匙

做法

1.青葱洗净切成葱花;冷冻三色豆放入滚水中汆烫约30秒钟,捞出沥干水份;鸡蛋打入碗中搅散;备用。

2.猪肉丝放入大碗中,加入所有腌料拌匀,腌约10分钟备用。

3.热锅倒入适量油烧热,倒入蛋汁以中火炒熟,加入猪肉丝翻炒至均匀变色,续加入白饭拌炒至饭粒均匀松散,最后加入所有调味料、葱花与冷冻三色豆炒匀即可。

通过对鱼香肉丝炒饭的做法了解后,在家里制作它的时候,都是可以按照以上步骤进行,不过在制作鱼香肉丝炒饭的时候,也要注意食材一定要先购买好,而且对食材的放入量,也要合理进行,这样制作出来的鱼香肉丝炒饭才会更加好吃。

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