3种五彩蟹柳的做法

你知道五彩蟹柳怎么做吗?下面小编告诉你五彩蟹柳的做法。

五彩蟹柳的做法一

食材:蟹柳、玉米粒、毛豆、茶干

调料:植物油、盐、糖、蘑菇精、水淀粉、胡椒粉

做法:

1、茶干切成丁、蟹柳切成2段

2、将蟹柳放入热油中略炸1-2分钟，捞出放于热煲仔中

3、将毛豆和玉米粒放入加过少许油的沸水中烫煮1分钟

4、锅中放少许油加热后快速煸炒一下茶干，再放入煮过的毛豆和玉米粒，并加入盐、糖、胡椒粉和适量水，煮开后加入蘑菇精进行调味，

5、然后再用水淀粉勾芡后倒在炸过的蟹柳热煲仔中即可。

五彩蟹柳的做法二、

食材：蟹柳、玉米粒、毛豆、茶干

调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、水淀粉、胡椒粉

做法:

1、茶干切成丁、蟹柳切成2段

2、将蟹柳放入热油中略炸1-2分钟，捞出放于热煲仔中

3、将毛豆和玉米粒放入加过少许油的沸水中烫煮1分钟

4、锅中放少许油加热后快速煸炒一下茶干，再放入煮过的毛豆和玉米粒，并加入盐、糖、胡椒粉和适量水，煮开后加入蘑菇精进行调味，

5、然后再用水淀粉勾芡后倒在炸过的蟹柳热煲仔中即可。

五彩蟹柳的做法三、

食材：蟹肉10片、玉米粒50克(可以到市场上称那种剥好的，称2两，然后再家里去除一些不饱满的颗粒)

毛豆50克(买来后自己剥大概30颗左右)

红甜椒一颗

配料：豆粉(淀粉、肉粉都可以用)一勺 盐1/3匙 味精1/3匙 胡椒粉1/3匙

做法：

1.将红甜椒切丁，约1厘米的体积;

2.蟹肉从中间切斜刀，变成20片

3.蟹柳放在热油中稍微炒1分钟左右，捞出后摆放在盘中

4.将玉米粒、毛豆、甜椒放在沸水中煮1分钟，捞出沥干水分

5.锅内放2勺油，烧热，放入玉米粒、毛豆和甜椒，翻炒5秒钟

6.加盐、味精、胡椒粉和一小碗水煮开，用豆粉勾芡，然后倒在蟹肉上