鸡蛋面的不同做法

2016-12-09

面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。你知道如何做出可口好吃的鸡蛋面吗?下面是小编给你精心整理鸡蛋面的不同做法,仅供参考。

鸡蛋面的不同做法1

材料

番茄,鸡蛋,面条(或挂面等),葱,盐,白糖,番茄酱,鸡精

做法

1.番茄去皮后,切成小块

2.鸡蛋加点盐,打散

3.切葱花

4.汤锅中烧开水,放点盐和油,放入鸡蛋面煮;同时,炒锅中热油,先炒鸡蛋,装出备用

5.炒锅中再放少许油,放入葱花,炒出香味

6.倒入番茄块翻炒出汁,加点番茄酱

7.放炒好的鸡蛋,拌匀

8.加适量的水煮开,放点盐、糖、鸡精调好味道

9.最后,将煮好的面捞出,放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀,焖一会儿让其入味后,即可~

鸡蛋面的不同做法2

材料

卤肉四块,白煮鸡蛋一个,面条一把,青菜几根,芝麻香油10ml,生抽5ml,盐1克,白糖2克,蒜蓉香辣酱5克,黑醋几滴

做法

1.水煮开

2.加入面条煮开

3.加入洗净的青菜叶关火

4.调一碗面汤,先放芝麻香油

5.再放生抽和黑醋

6.加入盐和白糖(也可以用蒸鱼豉油5克代替)

7.再加入蒜蓉香辣酱

8.倒入煮面的汤,至碗的一半位置

9.放入面条和青菜,再加上卤肉和鸡蛋即可。(如果没有卤肉和鸡蛋就是青菜面)

鸡蛋面的不同做法3

材料

番茄,2个鸡蛋,2把挂面,一大把香葱,一勺盐,适量水淀粉,适量糖,适量油

做法

1、番茄切块,鸡蛋打散加点水,盐搅拌均匀,备好水淀粉,香葱切碎;

2、锅中倒入适量的油,加热,倒入蛋液;

3、鸡蛋搅散,炒至金黄色盛出;

4、锅中倒入适量的油,倒入番茄;

5、倒入鸡蛋,再倒入适量的水煮开;

6、倒入水淀粉;

7、收汁,倒入香葱,关火,盛放;

8、锅中倒入大量的水,煮开下入面条,中间点一次水,直到煮好;

9、用冷水激下;

10、面条拌上辣椒酱,浇上菜。

鸡蛋面的不同做法4

材料

主料:三个鸡蛋,三个西红柿,三瓣蒜,两根葱,一点姜末

辅料:料酒,鸡精,盐,橄榄油

一碗面条

做法

1.鸡蛋加入料酒打散

2.锅中放油炒熟鸡蛋

3.盛出鸡蛋的油锅不需要再加油,加入切片的蒜瓣,葱和姜末煸炒出香味

4.西红柿切块放入锅中,煸炒至软

5.下入鸡蛋,加一碗水,加入鸡精

6.煮至汤汁发红,撒盐调味

7.浇在面条上,撒一点葱

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