家常的西红柿蛋花汤怎么做,西红柿蛋花汤的做法

2017-02-28

番茄的作用很多,番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。你了解西红柿蛋花汤要怎么做才好吃吗?现在,小编来告诉你西红柿蛋花汤的做法。

西红柿蛋花汤的食材准备

主料

西红柿

1个

鸡蛋

1个

辅料

1茶匙

适量

水淀粉

1汤匙

适量

适量

生抽

1茶匙

香油

几滴

西红柿蛋花汤的具体做法步骤

1.原料。

2.番茄去皮切丁。

3.葱,姜切碎。

4.鸡蛋打散。

5.炒锅倒油炒香葱、姜。

6.倒入番茄丁。

7.炒至番茄出汤。

8.加适量水、盐、生抽调味儿。

9.水淀粉勾芡。

10.汤汁浓稠后淋入蛋液。

11.用勺子贴着锅底轻轻炒一个方向搅拌。

12.淋几滴香油,撒少许葱末即可关火。

13.快手美味西红柿蛋花汤。

西红柿的营养价值

1.健胃消食,生津止渴,润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

2.清热解毒。西红柿性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。

3.抗血凝聚,防脑血栓。国外研究发现,从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效。

4.防癌抗癌,延缓衰老近年来,研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老。

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