西红柿炒鸡蛋的好吃做法推荐
西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。下面就让小编给你讲一讲西红柿炒鸡蛋有哪些好吃的做法?
西红柿炒鸡蛋的好吃做法一
西红柿炒鸡蛋的材料
西红柿2粒，鸡蛋2粒，白糖1茶匙，酱油少许
西红柿炒鸡蛋的做法
1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架，用热水烫2分钟去皮。
2、鸡蛋打入碗，加入少许酱油(如不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉)，打散后备用。
3、锅倒些油直到热，再倒入已调味好的鸡蛋下去炒，凝固后盛入碗里。
4、把锅洗净后加热，放入西红柿用大火炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。
西红柿炒鸡蛋的好吃做法二
西红柿炒鸡蛋的材料
西红柿2个，鸡蛋2个，木耳适量
西红柿炒鸡蛋的做法
1.1、西红柿两个洗净去皮，切块，木耳泡发后洗净，鸡蛋两个打散。
2、锅内入油。3、油热时倒入鸡蛋液快速划散。
4、将鸡蛋盛盘备用。
5、锅内再入少量油。
6、油热时爆香葱花。
7、倒入西红柿翻炒。
8、西红柿汤水变浓时加入木耳继续翻炒。阳阳喜欢菜汤多一些，所以灿烂每次都会再倒入些水。往锅内倒入蛋液时，碗内会有少许蛋液存留，这时可往碗内注入少许温水，将碗晃一晃，然后再倒在锅内。这样不但水分有了，而且蛋液也不浪费。
西红柿炒鸡蛋的好吃做法三
西红柿炒鸡蛋的材料
西红柿1个，鸡蛋2个，葱花少许，盐，味精，2勺番茄酱
西红柿炒鸡蛋的做法
1、西红柿洗净切块，鸡蛋打散。
2、开油锅，放入少许油，放西红柿翻炒。等西红柿出水、出香味的时候，加入两勺番茄酱继续翻炒。
3、将炒香的西红柿取出，重新下适量的油炒鸡蛋，炒到刚好凝固的时候，下刚炒好的番茄。
4、此时可以调味，下入盐和味精继续翻炒，直到鸡蛋完全凝固。
5、最后下入葱花翻炒几下，起锅。
西红柿炒鸡蛋的小诀窍
这道菜重要的是火候，一路烧到底，锅气不要减。注意要不停翻锅，不然容易有焦黑。
西红柿炒鸡蛋的好吃做法四
西红柿炒鸡蛋的材料
番茄3个，小葱5棵，鸡蛋4个，盐、胡椒粉、植物油各适量。
西红柿炒鸡蛋的做法
1、将番茄切成块，小葱切成段，蛋液中加盐搅匀备用。
2、炒锅注油烧热，放入番茄快炒，加盐、胡椒调味，盛入碗中。
3、将蛋液倒入锅中，大火炒至蛋半熟时加入葱段，然后放入炒好的番茄略炒后起锅。
西红柿炒鸡蛋的特点
番茄炒蛋，酸甜味美。