快炒菠菜的可口做法

2016-12-26

菠菜里面有丰富的抗氧化剂,比如我们比较熟悉的硒元素和维生素E,它们对于细胞的增值非常有利。快炒菠菜有哪些好吃的做法呢?今天,小编为大家推荐快炒菠菜的可口做法。

炒菠菜的做法【1】菠菜炒猪肝

材料

主料:菠菜300克,

辅料:猪肝75克,

调料:料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,醋2克,大葱8克,姜8克,白皮大蒜8克,豌豆淀粉10克,花生油40克,胡麻油10克

做法

1、将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,入沸水中,略焯,捞出投凉,沥净水分;

2、将猪肝洗净,切成小薄片,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆;

3、锅内加油烧至四成热,放入猪肝滑散,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炒香,烹入料酒,加精盐、白糖、酱油,放入菠菜快速炒匀,加味精,烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。

炒菠菜的做法【2】菠菜炒蛋

材料

菠菜小半把

鸭蛋 2个

花生油适量

盐巴少许

糖少许

做法

1、鸭蛋打散。

2、菠菜整棵清洗干净,放在沸水里焯。

3、然后浸泡在冷水里降温,保持鲜绿。

4、如挤衣服那样挤干菠菜水分。

5、用刀切段,半个食指长。

6、热锅,下适量花生油,下菠菜翻炒。

7、接着将蛋液倒入菠菜,全部覆盖,撒上盐和少许糖。

8、等待蛋的一面已经成型,用铲子切开翻面,连续炒几下即可。

炒菠菜的做法【3】豆腐炒菠菜

材料

主料:北豆腐200克,菠菜200克,

调料:大葱30克,植物油20克,盐3克,味精2克

做法

1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段,用沸水烫出。

2.滑锅内加植物油烧热,放入豆腐两煎稍硬至浅黄色,取出豆腐;余油加葱丝烹锅,放入菠菜,加盐、味精煸炒,随加豆腐一起炒匀,炒熟即成。

炒菠菜的做法【4】清炒菠菜

材料

菠菜500公克,蒜仁2粒,盐1/2小匙,鲜鸡粉1/4小匙,水50㏄

做法

1.菠菜洗净沥干水分,切小段;大蒜仁切碎;备用。

2.热锅倒入2大匙油烧热,放入大蒜仁碎小火爆香,加入菠菜段,续加入鲜鸡粉及水大火快炒至青菜变软即可。

菠菜做法相关文章:

1.菠菜的不同做法

2.菠菜的几种好吃做法

3.10种经典菠菜的做法

4.菠菜的做法及食用禁忌

5.4种蒜蓉菠菜的家常做法

更多相关阅读

最新发布的文章