南瓜小蛋糕怎么做才好吃,南瓜小蛋糕的做法图解

2017-03-03

南瓜有温中益气、消炎止痛、解毒杀虫等功效,可用于脾胃虚弱、营养不良、肋间神经痛等症。平时生活中你会做南瓜蛋糕吗?接下来,小编跟你分享南瓜小蛋糕的做法。

南瓜小蛋糕的主料辅料

主料

南瓜泥

100g

低筋面粉

100g

辅料

30g

鸡蛋

2个

玉米淀粉

15g

牛奶

25g

细砂糖

50g

泡打粉

1g

巧克力酱

适量

南瓜小蛋糕的做法图解

1.南瓜蒸熟后压成泥。

2.压好的南瓜泥加入牛奶拌匀。

3.鸡蛋打入容器内,加入细砂糖。

4.隔热水用电动打蛋器将蛋液打发。

5.把低筋面粉,玉米淡粉,泡打粉混合均匀后一起过筛后分次加入到蛋糊中,翻拌均匀。

6.在加入油继续翻拌。

7.然后分次加入南瓜泥。

8.切拌均匀。

9.将拌好的面糊倒入模具中将烤箱提前200度预热,放入蛋糕,170度~180度烤25~30分钟。

10.把烤好的蛋糕脱模。

南瓜的基本介绍

南瓜是葫芦科南瓜属的植物,一年生蔓生草本。茎长达数米,节处生根,粗壮,有棱沟,被短硬毛,卷须分3~4叉。单叶互生,叶片心形或宽卵形,5浅裂有5角,稍柔软,长15~30厘米,两面密被茸毛,沿边缘及叶面上常有白斑,边缘有不规则的锯齿。花单生,雌雄同株异花。

因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

南瓜的营养及其丰富,南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,为农村人经常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。

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