莲藕香辣米粉肉怎么做 莲藕香辣米粉肉的做法图解

藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。你想自己动手做好吃的莲藕香辣米粉肉吗?现在，小编来告诉你莲藕香辣米粉肉的做法。

莲藕香辣米粉肉的主料辅料

主料

猪肉

340g

莲藕

280g

辅料

蒸肉粉

适量

烤肉酱

3勺

生抽

3勺

莲藕香辣米粉肉的做法图解

1.精五花肉洗净、切厚片备用。

2.加入烤肉料。

3.加入生抽。

4.充分拌匀，入冰箱冷藏。

5.莲藕去皮、洗净、切厚片备用。

6.莲藕加入生抽拌匀。

7.腌拌好的莲藕放入碗中。

8.腌制好的猪肉拍上蒸肉粉。

9.沾满蒸肉粉的猪肉码放在莲藕上。

10.锅中水开，放入蒸碗。

11.加盖，隔水蒸40分钟。

12.蒸好的米粉肉，肉质酥嫩，莲藕粉烂入味。

莲藕的保健功效

1、降糖降脂益肠道。

藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。

鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

2、抗衰防癌补维C。

藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。

藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。

3、止痛减压护心脏。

藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。

4、补血益神助消化。

鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。

在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。

藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。

另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。