外国餐桌上的礼仪

2017-01-04

俗话说出门在外要入乡随俗!当你远在异国的时候,当地的文化习俗肯定是不容忽视,面对陌生的生活环境,你一定要从容应对!特别是餐桌上的礼仪,弄不好可能会适得其反哦!下面小编就为大家整理了关于外国餐桌上的礼仪,希望能够帮到你哦!

外国餐桌上的礼仪

需要遵循的原则:

遵循“女士优先”原则

在升降梯上应把左侧让给有急事的人

饮酒适量,切勿酒後吵闹。

不要在餐厅走廊上数人并排行走。

开闭门时,如後面还有人,应按住门等候。

勿随便露出令人误解的微笑。

勿在排队时插队。

勿在行走时吸烟或随地吐痰。

勿乱丢垃圾。 注意公众形象。

勿牵手或勾肩搭臂行走

餐桌上的细节:

食用热水要说Boiled water,如说Hotwater,则会送温开水进来。

进门後由领座员引导入座。

高档餐厅,较大物品应放在寄存处,离开时应付些许小费。

试饮葡萄酒时,先端起酒杯,如味道极差,可拒绝试饮。

在饮料送来前将餐巾置於大腿。

将餐单从头看一遍再点菜,可先叫饮料,再慢慢看。

食用面包时,应用手指每次撕一小块。

从外至里依次使用排好的刀叉。

如有出纳处,将小费放在桌上即可持帐单离开。

如帐单上含服务费,就不必付小费。

吃东西时切勿发出声音。

闭着嘴咀嚼食物,勿使食物露出。

调味品离自己较远时,应请邻座的人代劳,并说「请„„」。

甜点之前,切勿吸烟。

如果是自助餐,请“量力而行”。

吃有骨头的肉时,可以用手拿着吃。若想吃得更优雅,还是用刀较好。用叉子将整片肉固定(可将叉子朝上,用叉子背部压住肉),再用刀沿骨头插人,把肉切开。最好是边切边吃。

必须用手吃时,会附上洗手水。当洗手水和带骨头的肉一起端上来时,意味着请用手吃。用手指拿东西吃后,将手指放在装洗手水的碗里洗净。

吃一般的菜时,如果把手指弄脏,也可请侍者端洗手水来,注意洗手时要轻轻地洗。

吃面包可蘸调味汁,吃到连调味汁都不剩,是对厨师的礼貌。注意不要把面包盘子“舔”得很干净,而要用叉子叉住已撕成小片的面包,再蘸一点调味汁来吃,是雅观的作法。

弄脏嘴巴时,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。用餐反摺的内侧来擦,而不是弄脏其正面。手指洗过后也是用餐巾擦的。若餐巾脏得厉害,请侍者重新更换一条。

在一流餐厅里,客人除了吃以外,诸如倒酒、整理餐具、捡起掉在地上的刀叉等事,都应让侍者去做。

在国外,进餐时侍者会来问:“How is everything?”如果没有问题,可用“Good”来表达满意。

在餐厅吃饭时就要享受美食和社交的乐趣,沉默地各吃各的会很奇怪。但旁若无人地大声喧哗,也是极失礼的行为。音量要小心保持对方能听见的程度,别影响到邻桌。

中途离席时将餐巾放在椅子上万不得已要中途离席时,最好在上菜的空档,向同桌的人打声招呼,把餐巾放在椅子上再走,别打乱了整个吃饭的程序和气氛。吃完饭后,只要将餐巾随意放在餐桌即可,不必特意叠整齐。

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