艾草的营养价值 吃艾草的好处
艾草的营养价值有哪些?清明前后，艾草当季，这种不起眼的野菜却有大作用。可以抗病毒、暖宫驱寒等等，营养价值也不错。下面小编来了解艾草的营养价值和吃艾草的好处，欢迎大家来到学习。
艾草的营养价值
1.现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素(占50%以上)，其它有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯。风干叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质25.85%，以及维生素A、B1、B2、C等。
2.茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。
吃艾草的好处
一、艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。
二、艾草能散寒除湿，温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，是一种妇科良药。
三、艾草煎汤外洗可治湿疮疥癣，祛湿止痒。
四、减肥。操作方法，将艾卷的一端点燃，分别靠近关元穴、丰隆穴两学穴位，熏穴10分钟左右，至局部发红为止。每日1次，10次为1疗程，一般3～5个疗程能起到有效的减肥效果。
五、平喘作用。实验证明，野艾浸剂对豚鼠支气管有舒张作用。
六、利胆作用。实验表明，艾叶油对小鼠也有明显的利胆作用，使其胆汁流量增加26%。
七、止血作用。艾叶水浸液给兔灌胃有促进血液凝固作用，但亦有认为艾叶的止血作用未能证实。艾叶为临床上常用止血药，温经止血常炒炭用，药理实验初步证明：艾叶制炭后止血作用增强。
艾草的药用作用
1.母鸡艾叶汤
做法：老母鸡1只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。
主治：补气摄血，健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眠多梦，少腹冷痛等。
2.艾叶甜汤
做法：艾叶15克，白糖20克，共煮汤饮用。
主治：经来烦燥，尿赤灼痛，口干口苦，喜冷水，便秘难下，舌红苔黄，脉数无力。宜清热利湿，活血化瘀。
3.艾叶饼子
做法：将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香。
主治：有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。
4.艾叶红糖水
做法：生姜5片，大枣5枚，艾叶15克，红糖适量，水煎服。
主治：痛经。
5.姜艾鸡蛋
做法：生姜15克，艾叶10克，鸡蛋2个，加水适量煮熟后，蛋去壳放入再煮，饮汁吃蛋。
主治：月经过多。
猜你感兴趣：
1.艾草的用法与吃法
2.夏枯草的功效与作用及禁忌
3.艾草的营养价值与好处
4.艾草的营养价值及食用功效
5.艾草的功效与作用
6.艾草的药用价值及功效