脆底蜂蜜小面包的做法图解

蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。平时生活中你会做脆底蜂蜜小面包吗?下面是小编给大家整理脆底蜂蜜小面包的做法图解。

脆底蜂蜜小面包的食材准备

主料

高筋面粉

200g

辅料

蜂蜜

20g

牛奶

100ml

糖

35g

酵母

2g

盐

1g

鸡蛋

20g

黄油

15g

蜂蜜水

20ml

糖

5g

低筋面粉

10g

白芝麻

5g

脆底蜂蜜小面包的具体做法步骤

1.所有材料除黄油及白糖5g，低粉10g，芝麻5g外按先放液体，再放面粉，最后放入酵母的顺序放入面包机桶里

2.选择8、发面团的程序，让机自动揉面15分钟后暂停机器，放入黄油

3.继续揉15分钟，一共揉面30分钟，揉面完成，揉好面的面团拿出来拉开来，能拉出比较结实但不会太薄的薄膜

4.将面团取了放进盆里，盆面上盖上一条湿毛巾

5.室温发酵一小时，至2.5倍大

6.发酵好的面团排气，分成8等份，滚圆松弛15分钟

7.松驰的时候把白糖5g，低粉10g，芝麻5g混合均匀成底部材料。再准备一碗水备用。

8.将驰好的面团擀成长舌状

9.卷成圆柱形

10.方形不粘模底部涂油，将卷好的面团从中间对半切开，底部沾水

11.再沾一下底部材料

12.整齐的摆放在烤盘中

13.将烤盘放进烤箱里，放一碗微温的水，让面团在有湿气的环境里发至2倍大，往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆);

14.面包表面喷水，再撒一层白芝麻

15.烤箱180度预热，放倒数第二层，上下火烤18分钟即可

16.烤的时候准备好1：1的蜂蜜水，在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水

蜂蜜的功效

1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处;

2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用;

3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力;

4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用;

5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长;

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