萝卜牛肉汤应该怎么做，萝卜牛肉汤的做法图解

萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。好吃的萝卜牛肉汤应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享萝卜牛肉汤的图解做法。

萝卜牛肉汤的主料辅料

主料

牛肉

400g

白萝卜

1根

辅料

油

适量

盐

适量

葱段

20g

姜片

4片

红辣椒

2个

大料

3个

香叶

3片

陈皮

2g

山楂干

1片

花椒

2g

白酒

10ml

老抽

10ml

生抽

20ml

白糖

2g

萝卜牛肉汤的做法图解

1.准备好所有的食材。

2.牛肉洗净切小块，冷水入锅。

3.煮开后撇去浮沫，捞出牛肉清汤备用。

4.炒锅倒油烧热爆香调味料。

5.倒入牛肉翻炒。

6.加入白酒炒香，

7.加入白糖翻炒。

8.加入老抽和生抽。

9.炒制牛肉上色。

10.加入刚才煮牛肉的清汤。

11.加盖大火煮开小或炖烧。

12.这是把萝卜去皮且厚块。

13.牛肉炖烧1个半小时左右，加入萝卜块。

14.加盖继续小火炖烧25分钟。

15.然后开大火加入盐。

16.最后大火收汁即可。

冬吃萝卜夏吃姜的营养分析

冬季天寒地冻，人体表面的皮肤、毛孔、毛囊全部处于收缩状态，此时体内的阳气亢盛。同时，由于人们户外活动减少，出汗散热的机会减少，而且往往还会因冷，进食很多诸如羊肉等热性食物，这样反而容易让人产生内热，出现消化不良，气机郁滞现象。这时，如果我们适量地吃一些清凉的萝卜，不仅可以消散内热，还有下气宽中，消积导滞等作用。

简单地说，冬吃萝卜夏吃姜，就是利用了这两种食品的寒热性，配合了季节的寒热性，来进行阴阳调理，以真正做到，热者寒之，寒者热之。萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，所含木质素和辛辣味成分有防癌的功效，且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。萝卜中含萝卜酸，吃生萝卜丝加白糖可助戒烟。

萝卜中含有一定的芥辣素，这让萝卜含有一种天然的辣味，加上萝卜本身就有的消炎的功能，对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人，可以用萝卜来解决这些恼人的问题。可以把白萝卜切丝榨成汁，准备好一块纱布，把白萝卜汁涂抹在纱布上，或者用棉球蘸取汁液，然后塞在鼻孔中。用这种方式反复2—3次，每次5分钟左右，鼻塞的症状会自然得到缓解。

喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖”，把萝卜切成小块，加入适量的蜂蜜腌制，等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出，每次喉咙疼痛的时候吃上一点，症状会得到一定的缓解。

萝卜牛肉汤做法推荐：

1.胡萝卜牛肉汤要怎么做才好吃

2.胡萝卜炖牛肉汤的家常做

3.萝卜牛肉汤要如何做才好吃

4.萝卜牛肉汤应该怎么做