盐水花生要怎么做才好吃 盐水花生的做法

2017-06-17

把花生经过盐水煮之后就能够成为盐水花生,这种花生相对来说更温和,味道也可以调控,想想夏天再配上冰凉啤酒却也不错。你了解盐水花生要怎么做才好吃吗?现在,小编来告诉你盐水花生的做法。

盐水花生的做法

盐水花生食材准备

鲜花生,盐,葱,八角,姜蒜,干辣椒,淀粉,花椒,生抽。

方法步骤

1、在花生中加入干淀粉,加水搓洗干净;

2、用手将花生稍微捏一捏,使之开口待用;

3、将花生倒入锅中,加入足量清水,1勺生抽;

4、然后放入葱姜蒜,干辣椒,花椒,八角,适量的盐盖锅煮;

5、锅盖上,中火煮开继续猪10到15分钟,煮好后捞出,花生放于锅中浸泡几小时入味。

小贴士

加入淀粉后花生表面泥土非常容易洗干净。

五香盐水煮花生的做法

盐水花生一般来说盐水花生中都会放八角,桂皮,花椒等香料,这样能够让煮出来的花生更有味道。

食材准备

花生,八角,桂皮,香叶,小茴香,豆蔻,甘草,白芷,花椒粒,精盐,冰糖。

方法步骤

1、将花生洗净,捏一捏方便入味;

2、将所有的香料淘洗一下,放入高压锅中,加入清水煮开;

3、然后小火煮几分钟,倒入花生,加入盐,冰糖,盖锅;

4、大火煮至上气后转为小火继续煮12分钟左右熄火,焖1小时以上即可。

小贴士

五香味,得益于各种香料,可以到市场中购买更齐全的香料包。

香辣盐水煮花生的做法

盐水花生吃过五香麻辣花生不少,不过这煮花生也煮成麻辣味也确有点奇葩了。

食材准备

花生适量,小米辣适量,生姜,小葱,香叶,八角,花椒,小茴香,肉蔻,食盐适量。

方法步骤

1、将花生洗净,倒入锅中,加水没过花生;

2、然后加入大料,香叶等香料,葱打结放入,小米辣切开后放入;

3、开火煮开后放入多一点的盐,搅匀后继续煮;

4、煮大约15分钟左右后水变少,关火后焖一下捞出即可。

小贴士

花生没有捏开不宜入味,所以多放一些盐和香料。

花生的营养价值

花生中含有较多的蛋白质,维生素以及钙铁等营养元素,食用花生能够增强记忆力,促进发育,滋补血气,降低胆固醇,延缓人体的衰老,促进骨骼发育,预防肿瘤等。

1、补血

身体出现缺血情况,则需要进行补血,贫血是人们需要预防的情况,贫血的人有很多,女性往往会多于男性,食用一些含铁元素的食物对于补血有较好的作用。

花生中的铁元素含量有很多,食用花生可以吸收铁元素,对于补充身体需要很有帮助。一般来说,食用花生补血往往是连同红皮一起吃下,那层红皮对于身体补血好处极多,可以抑制纤维蛋白进行溶解,对于增加血小板的量很有效,进而能够改善血小板的质量,对于改善凝血因子来说,也有较好的作用。

通过食用花生能达到补血的作用,对于显现出年轻的容颜有非常好的帮助,对于贫血的人来说,不妨适当的食用一下。

2、预防心血管疾病

健康的身体很重要,在生活中,心血管疾病成了危害健康的最大凶手。就高血脂来说,常常折磨老年人的健康。

高血脂往往是因为身体内部血液凝滞导致的,上面说到食用花生可以达到补血的作用,通过补血能够让血液流动更加顺畅,避免血液发生停滞的情况。

另外,在吃花生的时候,还可以吸收其中的亚油酸,这种物质可以使得身体中的胆固醇进行分解,在分解的过程中能够把胆汁排出体外,避免胆固醇发生沉积的情况,减少了胆固醇在身体中超过正常值引起多种心血管疾病。

3、预防骨质疏松

中老年人随着年龄的增大,往往会忽视保健身体,骨质疏松成了常见的情况。因为骨骼退化发生的疾病也需要老年人预防。

而对于儿童来说,在长身体的过程中,补钙也是一件非常重要的事情,缺钙往往会影响到身体的发育,造成骨骼发育不良等。

在吃花生的时候,可以吸收其中的钙质,对于促进骨骼发育非常有帮助。老年人食用花生可以预防骨骼退行性病变;儿童食用花生则可以促进骨骼的发育,这些对于身体保健都有非常好的帮助。

4、延缓衰老

人人都想着保持年轻,告别衰老,毕竟衰老往往预示着自己老了,的确,在生活中,很多人感觉到脸上出现皱纹都会感觉是那么的不舒服。

延缓衰老的方法有很多,有人会借助运动,有人也会借助于饮食,食用一些食物对于延缓非常有效。

对于老年人来说,在生活中食用花生能够有效的延缓衰老,这是因为在吃花生的时候,可以吸收其中的锌元素,相比其它油料作物来说,花生中的锌元素是较高的,丰富的锌元素可以激活中老年人的脑细胞,延缓身体衰老,对于抗老化有非常好的帮助。

5、治疗咳嗽

在秋天,干燥的气候,往往让人感觉是那么的不舒服,干咳成了常见的情况,更不用说在换季的时候,咳嗽病人越来越多。

作为常见的疾病,咳嗽是需要大家多加注意的,在生活中食用花生对于治疗咳嗽有较好的作用,在花生中有大量的脂肪油,这种物质可以很好的进行润肺,对于保养肺部好处极多,希望大家要多加重视,在秋天,食用花生可以预防、治疗咳嗽。

结语:通过上面关于花生营养价值、食用花生好处的介绍,相信大家对于吃花生的好处有了更多的了解,在生活中吃花生的好处还有很多,能够及时有效的保健身体需要,希望上面的介绍对大家有所帮助,通过吃花生获得健康的身体。

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