烧烤茄子腌制方法
2017-02-09
烤茄子是一道容易制作的家常菜,至于要怎么制作呢?下面小编就和大家分享烧烤茄子腌制方法,希望对大家有帮助!
烧烤茄子腌制方法一:
(1)将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色,取出,以最快的速度剥去皮。
(2)把茄子肉切成段,装盆,撇上木鱼花,配以生姜泥和黄瓜。
(3)木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素,烧开,作为跟汁。
烧烤茄子腌制方法二:
1、茄子用炭火直接烧软或微波炉打软
2、用刀划开.展开
3、直接用炭烤、先刷油、刷酱
4、快要熟了、放蒜蓉、泰椒圈、鸡精.芝麻...烤到茄子冒泡就可以了.
烧烤茄子腌制方法三:
1、茄子用炭火小火烤软
2、用刀划开.展开
3、刷油、喷(盐、鲜味宝、糖)的混合物
4、然后在放提前熬制好的蒜蓉
5、吃辣的可以放点辣椒面
烧烤茄子腌制方法四:
金银蒜,生熟对半 熟蒜炸干放凉变脆,热油淋生蒜,放调味料,盐,鲜味宝,鸡粉,白糖,鸡汁,鲍鱼汁,玫瑰露
烧烤茄子营养价值:
茄子的营养分析如下:
1. 保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效;
2. 防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用;
3. 抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。