可乐鸡翅的4种不同做法

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效、尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人食用。接下来小编给你推荐可乐鸡翅的4种不同做法。

可乐鸡翅的不同做法1

材料

鸡中翅(12只)，可乐，酱油是可乐的1/3，盐(少许)，料酒(随量)，姜(随量)，沙姜(一小块)，蒜(随量)，现磨黑胡椒粉，辣椒油，麻油，洋葱(半个)，花生油 ，生粉，香菜碎

做法

1.鸡翅洗干净，沥干水分; 鸡翅双面割花(容易入味)

2.鸡翅中加入酱油，盐，花生油，生粉

3.鸡翅全部浸入腌料中，腌制30分钟左右。

4.锅内倒油，烧热后放入姜，沙姜，蒜，洋葱，爆香后(另外将洋葱捞起备用)

5.放入鸡翅煎

6.鸡翅双面金黄即可

7.把多余的油倒出，加入可乐， 酱油是可乐的1/3

8.慢火煮片刻入味，大火收汁 ，加入已经爆过的洋葱，辣椒油(随量)，麻油(少许)翻炒一下。

9.上盘。最后撒上香菜碎和现磨黑胡椒粉!野味又美观!

可乐鸡翅的不同做法2

菜谱简介 比炸鸡翅健康

材料

鸡翅10只，可乐200ML，豆油少许，盐少许，糖1茶匙，老抽1汤匙，姜1小块切丝，切片

做法

1、锅里放水，放入姜片，烧开后将鸡翅倒入锅里汆一下，去沫，捞出来;

2、净锅，油烧到7分热时放入鸡翅和姜丝炒一下，倒入可乐，可乐的量要没过鸡翅，煮开后放盐、糖、老抽;

3、锅盖上盖儿，小火煮20分钟至鸡翅熟。期间一定看住锅不要烧干烧糊。如果汤汁多了，就用中火把汁烧干再出锅。

小诀窍

一定用小火煮鸡翅。加糖会使汁液浓稠，但加多了会有苦味。

可乐鸡翅的不同做法3

材料

翅中(2千克)、可乐(440ml2听)、蒜头、生姜、辣椒、老酒、蚝油、香葱、油、盐

做法

1、把翅中洗净、放入热水中过一遍去味。

2、把翅中前后割两刀，容易入味。

3、放入姜、蒜、适量蚝油腌制10分钟左右。

4、锅中倒入少许油，放入姜、蒜，闻到香味后倒入已腌制好的翅中翻炒几下。

5、待翅中变色后倒入可乐，再放入适当盐巴、老酒、辣椒调味。(因为可乐味甜，所以不用放味精咯)

6、用小火焖煮，偶尔翻动翅中到可乐收汁。

7、出锅，盛起来，撒上葱花。(那天忘买葱了，真没卖相)

可乐鸡翅的不同做法4

材料

翅中若干、可乐400ml、生姜粉、葱姜蒜、红烧汁、甜面酱、盐、鸡精

做法

1、翅中正反面各划两刀，加适量生姜粉手抓祛异味。稍等片刻后入沸水中除血致熟，拣出翅中。

2、热锅凉油，葱姜蒜炝锅后放入翅中大火翻炒，出香味后，按顺序加入可乐、鸡精、食盐、红烧汁少许，待收汁。

3、收汁后，放入食盐(依据各人口味)及少许甜面酱提味。

4、全程不停翻动翅中，避免粘锅，收汁后即可出锅，盛盘。

小诀窍

如喜爱煎炸口感的朋友，可在上述第2步中多油煎炸，后步骤相同。