西芹百合的美味做法介绍

2016-12-06

西芹百合是把芹菜和百合凉拌在一块,色泽绿里透红。这道菜,做法相当的简单,味道却特别怡人,是人们比较喜欢的一道家常菜。下面就让小编给你介绍一下西芹百合的美味做法有哪些?

西芹百合的美味做法1

材料

主料:西芹,百合,腰果

佐料:姜末,油,盐,鸡精,香油

做法

1、西芹切片,胡萝卜切片。

2、水中放入少许的盐和油,将西芹和胡萝卜焯水,过凉水备用。

3、将腰果凉油下锅,慢慢炸成金黄色。

4、锅内留油,放入姜末煸出香味。

5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

6、倒入百合继续煸炒,并调入少许盐。

7、最后放入炸熟的腰果,加鸡精,勾薄芡 ,淋入几滴香油,出锅盛盘即可。

西芹百合的美味做法2

材料

西芹,百合

做法

1.西芹洗净,斜切成小段。锅里水煮开,放入西芹焯水一分钟左右,捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分,掰成小片,洗净沥干

2.烧热锅,倒入油加热后,放焯过水的西芹,翻炒片刻

3.放入百合,加盐和鸡精调味,快速翻炒入味,看到百合边缘变透明马上关火出锅

西芹百合的美味做法3

菜谱简介 口味感鲜、色泽鲜艳,草莓可用菠萝等水果代替,味道略有不同。

材料

主料:四川腊肉150克,西芹,百合,草莓各100克。

做法

1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓切成片。

2、锅中放水烧开,加西芹、百合过一下油水,腊肉也过一下开水。

3、锅中放2勺油,烧至温油,腊肉放同锅中过一下。

4、炒锅中留底油,放入蒜茸、姜片起锅,把主配料同放锅中一起翻炒,加盐、味精、糖、水淀粉淋芡即可。

西芹百合的美味做法4

材料

西芹,百合,色拉油,盐,鸡精少许

做法

1、西芹摘去叶子,破丝、洗净后切段;

2、百合去除老衣,一瓣瓣剥开洗净待用。

3、将锅放于火上,加少许色拉油,油温后加入切断的西芹煸炒。

4、放入百合待百合边缘透明后,加入适量的盐。

5、加入少许鸡精,迅速翻炒后起锅即可。

小诀窍

西芹易熟,只要翻炒几下就可以了,不然会失去爽脆的口感;百合不要炒的过久,只要看到边缘透明就可以了,不然口感会大打折扣的

西芹百合的美味做法5

材料

百合50克,西芹100克,腰果50克,红椒半个,盐1/4小匙,砂糖1/2小匙

做法

1.百合切去头尾分开数瓣,西芹切丁,红椒切片

2.锅内下2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉(一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.)

3.将油倒出一半,剩下的油烧热放入西芹丁,大火翻炒约1分钟

4.放入百合和红椒,盐,砂糖大火翻炒约1分钟,洒上放凉的腰果即可盛出

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