马齿苋的不同做法

马齿苋主治热毒泻痢，痈肿疮疖，丹毒，瘰疬，目翳，崩漏，便血，痔血，赤白带下，热淋，阴肿，湿癣，白秃。下面就让小编给你介绍一下马齿苋的不同做法。

一、马齿苋煎饼的做法

材料

马齿苋，面粉，葱，鸡蛋，盐，油

做法

1.马齿苋切碎备用

2.打一个鸡蛋，切一些葱花放进装马齿苋的容器里。这几样材料先混合一下

3.倒入适量的面粉

4.加水，一边加一边看面糊的粘稠度

5.按口味加一些盐

6.锅中刷薄薄一层油

7.烧热后，舀一勺面糊，转锅摊平

8.中小火烙到两面金黄即可

二、马齿苋拌鸡丝的做法

菜谱简介 这是道凉拌菜，除了清淡开胃外，它的功效可不小，能促进子宫收缩并增加抵抗力，对于产后復原的效果甚佳，算是作月子中的妈妈们最好的夏日美食。

材料

马齿苋200g，鸡肉丝50g，枸杞10g，黑芝麻2g，香油5㏄，盐3g

做法

1.马齿苋、鸡肉丝分别洗净备用。

2.将马齿苋、枸杞、鸡肉丝分别以滚水汆烫至熟后，立即捞起泡于冰水中冷却，再捞起沥干备用。

3.将作法2中的材料与黑芝麻、盐、香油拌匀即可。

三、蜂蜜马齿苋汁的做法

马齿苋具有清热利湿、退黄疸的作用，对急性黄疸型肝炎有一定疗效。

食物相克：马齿苋禁与鳖甲同用。

材料

主料：马齿苋100克

调料：蜂蜜20克

做法

1、将马齿苋用温开水洗净，榨汁;

2、汁水倒入杯中，调入白蜜即可饮用。

四、马齿苋拌豆芽的做法

菜谱简介 马齿苋含有丰富的维生素C、胡萝卜素，以及蛋白质、脂肪、矿物质。黄豆芽含有维生素A、不饱和脂肪酸，具有健美皮肤之功效。所以，本品具有补中益气、清热解毒、润泽颜面的作用，尤其适合于青春少女防治青春痘之用。

材料

鲜马齿苋150克、鲜黄豆芽150克，白糖6克、醋2克、味精2克、酱油有3克、香油15克。

做法

1、分别将马齿苋、黄豆芽洗净，沥干水分;

2、分别将它们投入沸水中煮至断生，捞出，沥干水分后放入盘内;

3、将上述调味品浇在盘内，拌匀便可食用。