饼干怎么烤简单做法大全图解

过多消费一些没有太大营养价值的零食,这个时候，你就需要自己动手烤饼干了，那么，你知道怎么做吗?接下来小编为你介绍一下饼干的做法吧。

烤饼干的食材准备

烤饼干的做法教程

1.黄油85克

2.糖70克

3.盐3克

4.鸡蛋40克

5.葱35克

6.低筋面粉250克

7.将上述材料和成面团

8.擀成薄饼

9.用模具压出形状

10.放在烤盘上

11.放入烤箱上下火🔥180度15分钟左右

12.拿出烤盘

13.待凉后即可食用

饼干的注意事项

1·了解自己烤箱的温差和烘烤是的火力是否均匀，从而更好地去控制烤饼干的温度和时间

2·做饼干时用到的所有粉类都一定要过面粉筛，因为粉类存放的过程中比较容易吸收空气中的水分结成块。

3·蛋液应少量并分多次加入

4·制作饼干所用原料的温度都要是室温的或者提前恢复都室温。

5·搅拌饼干的面团或者面糊是，切忌不能搅拌过度，防止起筋

6·把面团切成饼干时，最好做到切出来的每一片大小、厚薄都均匀一些

7·饼干排入烤盘前，最好在烤盘上铺一层锡纸或者油纸

8·饼干排入烤盘的时候，每块饼干之间要留点空隙

9·饼干放入烤箱前烤箱一定要预热到指定温度