牛奶面包的具体做法步骤
运动后喝一定的牛奶，不仅可以补充体力，还能补充钙质，维生素，能起到强健骨骼，增幅肌肉的目的。你想自己动手做牛奶面包吗?那么，现在小编就来分享牛奶面包的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
牛奶面包的食材准备
主料
高筋面粉
300g
雀巢鹰唛炼乳
15g
纯牛奶
150g
酵母
5g
黄油
25g
全蛋液
35g
白糖
40g
辅料
盐
2g
牛奶面包的具体做法步骤
1.准备好雀巢鹰唛炼乳，香甜的秘诀😁
2.将除黄油外的全部材料混合均匀 盐和酵母不要直接接触 混合好的面团是要十分湿黏的感觉才对哦 然后将面团揉搓的渐渐光滑不那么粘手的时候就可以加入黄油了，用面团将黄油包裹住哦~
3.揉至扩展阶段~
4.将面团包上保鲜袋放入烤箱垫层热水发酵60分钟至两倍大 用手指在面团戳一个洞不会反弹说明发酵好了
5.将面团排气 分成八份面团松弛15分钟
6.放入模具中进行第二次发酵至两倍大
7.表面刷上全蛋液
8.放入预热好的烤箱 180度20分钟左右即可
9.很不错吧
牛奶的营养价值
牛奶中含有大量的营养物质，除了我们熟知的蛋白质、维生素、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐之外，还有各种矿物质元素，如钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。在人体消化方面，牛奶中的蛋白质是全蛋白，消化率可以达到98%，牛奶中的高品质脂肪也能达到95%，熔点低、颗粒小、易吸收，而且含有大量的脂溶性纤维素。牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类，乳糖在人体内还可调节胃酸，有着促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。
此外，牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收，牛奶中几乎含有一切已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素。此外，还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。
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