秋季养生食谱,秋季养生健康食谱

2017-02-24

秋季养生食谱的介绍,一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下秋季养生健康食谱都有哪些吧!

秋季养生食谱:神户牛百叶

原料:新鲜牛百叶500克。

调料:A料(辣椒王·麻椒各100克,香叶·⑧角·白豆蔻·砂仁·冰糖·盐各5克,陈皮2克,高汤500克)

B料(芝麻酱50克,花生酱30克,海鲜酱10克,鲜味汁·芝麻油各5克)

C料(鲜味汁10克,鲜辣汁8克,醋5克,味精粉·白砂糖各2克)。

制作:

1·将新鲜牛百叶洗净,入沸水焯水。

2·将牛百叶入高压锅,放A料后上火,压制15分钟捞出晾凉。

3·将B料·C料分别调成碗汁。

4·将熟牛百叶顺纹路改刀装盘,带碗汁①同上桌。

秋季养生食谱:金牌酱猪尾

原料:猪尾500克。

调料:A料(双烧酱·排骨酱·花生酱各5克,海鲜酱·芝麻酱各10克,高汤1千克,白糖15克)

B料(⑧角·香叶·姜片各2克),色拉油5克。

制作:

1·将猪尾改刀成圆节,冲水至无血水后捞出。

2·净锅入油,放入A料,加高汤烧沸后,加入B料,最后根据颜色调入用白糖炒成的糖色,再改小火煲至猪尾熟透收汁后,捞出晾凉装盘即可。

秋季养生食谱:沙棘芡实酥蘑菇

原料:口蘑200克,沙棘果25克,芡实25克,脆浆糊50克,薄荷叶适量。

调料:沙棘汁50克,椰汁25克,柠檬汁15克,盐1克,淀粉适量。

制作:

1·将口蘑焯水,打梳子花刀,挂匀脆浆糊,入热油炸至酥脆备用。

2·将沙棘汁·椰汁·柠檬汁·盐倒入锅中,放入沙棘果·芡实,小火煮透,勾芡,加入炸好的口蘑炒匀,装盘,点缀薄荷叶即可

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