胡萝卜丝好吃的做法有哪些

2017-03-23

胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。你想了解好吃美味的胡萝卜丝要怎么做吗?接下来小编给你推荐的4种胡萝卜丝的做法。

一、粉蒸胡萝卜丝的做法

材料

胡萝卜1根,细玉米面2小勺,盐,味精,葱,蒜,香菜,干辣椒

做法

1.胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝

2.将细玉米面拌入胡萝卜丝中,使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面,再加入盐(盐一定要后放,这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀,放入盘子中,把剩下的干粉也撒入胡萝卜中

3.放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜,放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。(蒸好以后立即从锅中取出,打开保鲜膜,用筷子将胡萝卜丝拨散,使多余的水汽尽快蒸发,这是为了让胡萝卜丝干爽。)

4.葱、蒜切末,香菜、干辣椒切段,在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段

5.锅内烧热油,用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可

二、糖醋胡萝卜的做法

材料

胡萝卜1根,生菜一片,盐,白糖,醋,芝麻油,熟芝麻

做法

1.胡萝卜洗净,去皮、切成细丝放入盘中

2.撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右

3.将已经腌软的胡萝卜用清水冲净,控干水分,生菜切丝

4.加入白糖、醋、香油、生菜丝

5.撒上熟芝麻拌匀后即可食用

三、葱油胡萝卜丝的做法

菜谱简介 鲜香适口。

材料

主料:胡萝卜250克,

辅料:大葱20克,

调料:植物油30克,盐2克,白砂糖5克,白皮大蒜10克,香油30克,味精1克

做法

1.将胡萝卜去蒂,洗净,切成丝。葱白去根,洗净,切末。

2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油七成热时倒入胡萝卜丝炒透,加入精盐、白糖、味精,炒匀盛入盘中。

3.炒锅内加香油,油烧至七成热时放入葱末、蒜末,炒出香味时浇在盘中胡萝卜丝即可。

四、胡萝卜丝烙饼的做法

材料

胡萝卜1个,面粉200克,盐适量,味精少许,植物油少许

做法

1、胡萝卜去皮切丝,放入盐、味精拌匀。

2、加一杯水,加入面粉,搅成糊状。

3、平底锅内抹一层植物油,烧热后倒入面糊。

4、烙两分钟后翻面再烙。

5、饼熟后切开即可食用。

小诀窍

1、水的分量可根据个人喜好确定,饼稍微软一点口感好。

2、趁热食用味道比较好。

3、也可以加糖做成甜味的。

小编推荐:胡萝卜的4个食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

更多相关阅读

最新发布的文章