大理石黄油蛋糕的做法，黄油蛋糕怎么做好吃

黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右。你了解黄油蛋糕要怎么做吗?下面，小编来为你介绍大理石黄油蛋糕的做法。

大理石黄油蛋糕的制作食材

主料

黄油

100g

鸡蛋

2个

低粉

120g

辅料

可可粉

1/2小勺

牛奶

15ml

核桃碎

60g

糖

80g

盐

1/8小勺

泡打粉

1/2小勺

大理石黄油蛋糕的做法步骤

1.黄油室温软化，分两次加入糖，每次都用打蛋器充分搅拌，搅拌至糖完全溶解、黄油微微发白即可。

2.将拌匀的鸡蛋分4次加入搅拌盆中，每次都用打蛋器充分搅拌融合。

3.低粉+泡打粉粉混合过筛，加入黄油糊中，拌均合成团。

4.将1/4量的面糊放入另一个容器里，加入溶解了可可粉的牛奶，充分搅拌后，茶色的面糊就做好了。

5.在白色面糊的3-4个不同的位置搁上茶色面糊。

6.加上烤香的核桃碎，用刮刀大幅度地搅拌3次。

7.装入小号的玛芬杯六杯，拿起杯子从5厘米的高度下落2次，以排除气泡。烤箱180度预热。

8.纸杯放进玛芬模具中一起放进已经预热好的烤箱烘烤20分钟左右。

9.另外再用迷你八角模装三杯，拿起杯子从5厘米的高度下落2次，以排除气泡。同样放进已经预热好的烤箱烘烤25分钟左右。烤好的蛋糕脱模具取出，放在冷却上冷却，八角小蛋糕撤上糖粉包装好送给朋友，小蛋糕留着自己吃。

黄油的食用指南

黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的禁忌与副作用

在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可。黄油通常适宜做烹调食物的辅料。但食用黄油时，需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

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