家常冬瓜骨头汤的做法

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。你想知道冬瓜骨头汤有哪些做法吗?下面，小编来为你介绍家常冬瓜骨头汤的做法。

冬瓜骨头汤的食材准备

主料

大骨

700g

山药

200g

冬瓜

200g

辅料

料酒

适量

盐

适量

生姜

适量

葱

适量

玉米

2颗

冬瓜骨头汤的具体做法步骤

1.骨头洗净后放入凉水中，放姜片、料酒煮开

2.捞出洗净

3.再放入锅中，用料酒去腥

4.放足够的开水，大火煮开后改小火

5.冬瓜、山药去皮切块、玉米切段

6.等骨头酥烂后放入山药、玉米

7.等山药软绵后放入冬瓜

8.放盐

9.煮到冬瓜透明时撒上葱花即可

冬瓜的功效与作用

1.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2.护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3.清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5.润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

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