排骨怎么红烧好吃

红烧排骨，家常菜。此菜味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。一般人都可食用。小编接下来给大家带来的就是好吃的红烧排骨做法教程，来动手试试吧~

食材主料：排骨400g

辅料：大葱适量老抽适量姜适量花椒适量白酒适量八角适量料酒适量五香粉适量

红烧排骨做法步骤

1.首先将大葱切段，姜切片，排骨砍成块。

2.锅里倒入半锅清水，放入少许花椒和少量白酒。水开后放入排骨，焯去血水， 捞出洗净。

3.锅入油，放入姜片、葱段、八角爆香。倒入排骨，炒至金黄 。淋入料酒、老抽，放入少许五香粉， 炒至上色，倒入小半锅清水，以淹没排骨为宜，大火烧开。

4.盖上锅盖 ，小火煮40分钟。再放入1勺盐，拌匀，大火煮至汤汁浓稠，就可上桌享用!

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