日本茶道铁壶的制作方法

2017-06-02

日本茶道铁壶的制作方法

老铁壶的制作工艺，是金属加工中最为原始的铸造法，铸造而成的铁壶材质本身或化学活泼性极高。虽然在当时制作的厂家都有自己的防止铁锈的处理,经过时间与使用环境的洗礼，今日所老铁壶工具书[2]见的老铁壶绝大多数均有不同程度的铁锈、铜绿与各式各样的污染物，藏者若欲恢复往日的丰采与实用性，清洁与整理是绝对必要的。一把好的老铁壶必须是壶内干净无异味，煮出的水清澈。老铁壶可用电炉，电磁炉，或黑晶炉，最好是用日本的老火钵，既实用又有品味。

日本茶道铁壶的保养方法

首先，以茶道中经常使用的“茶釜”(日本铁壶在日本称铁瓶或茶釜)来说明。

“茶釜”由铁(铣铁)制作而成，所谓铣铁，是将铁矿石冶炼成铁，熔炼而成的铁碳合金(含碳量>2%)就是铣铁。因铣铁中含碳，经高温烧制后成为液体，利用铸造(注入铸模的技法)方法可以制作出产品。铁有遇到水分会生锈的性质，在江户时代，以砂铁为原料制造的铁(和铣铁)不容易生锈，作为日本“茶釜”的原材料，使“茶釜”长期使用后也不会生锈。然而，进入明治时代的西洋制铁法(高炉)能够大量地制铁，但制造出的铁容易生锈。因此，有了防止生锈而使用的“烧拔”技法(900度高温下进行热处理)。利用此技法，可以使铁壶内侧形成一层氧化膜来防止生锈。但是，如果铁壶长期使用的话，也会生锈。所以，使用后必须使铁壶内部完全干燥。

使用铁壶后将壶内的开水倒掉，使用余火进行干燥的这一做法，是不是正确呢?

由于日本铁壶中有水开时会发出声音的“鸣金”，“鸣金”是铁壶完成之后用漆把铁片装上去的，在壶底和“鸣金”之间会产生细小的间隙，水烧开后，蒸气是通过此间隙而发出声音。在实际干燥过程中，壶中的水分和火候强度有关。火候太小，造成铁壶内部(壶底和鸣金之间的间隙)有没有充分干燥的可能。火候太大，容易使铁壶上涂的漆变色，并劣化而脱落。

因此，推荐使用电吹风机干燥铁壶内侧。将电吹风调到中档，向壶口吹2～3分钟温风，把壶内的水分吹掉使之干燥。这点是最需要注意的。

如果铁壶内侧已经生锈，可以在铁壶内放入茶包煮数小时，使红锈变黑抑制铁壶继续生锈。也可以将红薯皮代替茶包，有同样的效果。(由于铁的材质不同，在效果上存在差异。)

使用百年以上的铁壶，壶底变薄，且有漏水的可能。这样的话，就要进行换底。切下腐蚀的壶底部分，重新制作一个新的壶底用“铁漆”装上去。另外，用久的古釜如果是换底釜的话，也会由于连接处松动而漏水，这种情况下，可以重新将连接处夹紧进行修理。如有小孔漏水的话，可以使用漆和铁粉混合的“铁漆”将孔堵住，再除去内侧的铁锈后，重新进行上漆的修理。具体使用哪一种修理方法，请咨询专家。

壶盖一般使用“唐金(青铜)”制作。青铜是耐久性材料，但青铜表面如留有水分或盐分时，就有可能产生铜绿。使用后，也一定要使用柔软的棉布等把壶盖擦拭干净，并在干燥的状态下保存。青铜用久之后，被人们称之为古铜，经过几十年、几百年的不知不觉的触摸，会出现圆润光滑的感觉。

铁壶使用之后，如果想将它放入木箱内保存，请特别注意一定要放在通风干燥的地方，并使铁壶充分干燥之后才可以。不然的话，长期放在木箱内的铁壶，壶内、壶外都会生锈。还有，铁壶使用之后，青铜盖上会留有看不见的污秽和手汗上的盐分，过一段时间后，壶盖上留有污秽和手汗的部分就会变色，所以，在收藏之前一定要认真仔细地擦拭干净。就是这样保养，过几年后，青铜盖表面也会变暗。但是，这时只要在壶盖上稍微抹一点蜡(地板蜡也可以)进行干擦，就会呈现出原来的光泽。

另外，青铜的风炉、花瓶等也是使用相同的方法进行保养。如果长期放置在潮湿的地方，铜绿会持续不断地出现直至腐蚀表面，这时候光用蜡是去不掉的。只能委托专业人员，打磨后重新进行上色。

金属制品不容易损坏，但是，一定要注意平时的使用方法和保养。

鉴定日本铁壶的方法

铁壶的起源众说纷纭，但在日本茶道所使用的茶釜上面加上提手，应该就是铁壶的初体，是最受大家认同的，在江户时代天朝期(1780年代、乾隆45年)的古文书中有记载“瓶此一名称，由此可确切推知，铁壶在民间开始普及是在此时期且早在这之前应该就已存在，而明治时期(西元1868年～1912年、同治7年～民国元年)在民间，随茶道的推行，铁壶的使用更加普遍，众多精美且雕工精细的铁壶也是在此时期产生，所出现的堂号，著名工艺大师及工作室也如雨后春笋般孕育而生。

1、看堂号和名款画押

通过壶身或盖子背面铸的堂号或者名款画押，可以识别该壶出自何堂、何人、何时、何地。有著名堂号的铁壶，就像当下的名牌一样，价格会很高。也有一些很老的铁壶，在江户时期铁壶初期没有任何落款，但工艺、造型、材质也属上乘，一样是收藏佳品。

2、壶嘴看水垢

壶嘴也叫“流口”，一些百余年的老壶经过多次使用，会结上较厚的水垢，正好可以作为老壶断代的参照。壶嘴一定要水流顺畅，断水果断。有些壶嘴已经破损，一般不用在意，只需要把壶嘴用金、银或铜等镶出壶嘴就可以。好的壶口侧视正视都很美，与壶体般配，嘴的上口高度应该与壶上口一样高，这样壶内的水才不会过早从壶嘴溢出来。

3、形体显功力

铁壶老堂号的壶体各有特色，或浑圆厚重、或精巧古朴。一般安之介、正平、藏六等壶虽然没有款名，但只要在行的人一眼就可以看出，大概这就是大师们制釜的上乘功力彰显出来的魅力。收藏时要特别注意壶底的保养状况，看看壶底的厚度、是否漏水、是否已经锈蚀的起层和脱落等等。壶底的薄厚度可以用手轻挠几下听听声音，一般厚底完好的手挠声音会很厚实深重，底薄的壶手挠发声会略显轻浮。

4、壶身图案鉴赏

很多日本老铁壶上会有精工铸造的图案，创意极丰富，大凡所知所见的植物、动物都可以作为壶上图案。这些美丽的图案给壶身平添了许多光彩和身价，人见人爱。当然也有很优质的铁壶，是完全没有图案，朴实素雅，又唯美绝伦至极。在龟文堂等堂口的铁壶上，有极精美多境的表现人文、山水、风景的浮雕式图案。安之介的壶身都比较素雅，而大国寿朗的壶身多以诗文、花鸟为主。

5、金银镶嵌锦上添花

日本老铁壶中许多壶身、壶把、壶盖上都会看到镶嵌有金银铜等贵重金属的图案，这种设计增加了铁壶的艺术性，同时价格也昂贵许多，远远超过铁壶原有的自身壶价。

6、壶身汉字书香之气

由于受中国文化根深蒂固的影响，在诸多日本老铁壶中都有着中国书法绘画和茶文化的影子，文字内容多以诗词、人生处事哲学、座右铭等文字出现。细看便可发现，壶身或壶盖上的堂号和釜师标志也都用汉字来落款。

7、壶盖有说法

银壶的盖上会有透气用的小孔，但铁壶很少见，所以铁壶的盖子不宜像紫砂壶一样严密过紧。许多铁壶的盖子和壶身不是同时制造出来的，从龙文堂开始，很多铁壶的盖子都是铜质的，避免由于蒸汽而生锈的麻烦。铁壶的盖子很讲究，一把好壶一定是原壶配原盖，特别是名釜师的壶盖，都是与壶身完美结合，浑然一体的。有的釜师还会在盖子的正面刻铸自己的画押或镶嵌自己喜欢的图案，还有的一把壶会制作两个或多个壶盖。

8、摘钮画龙点睛

一颗细腻雅致的摘钮，除了可以增添美感之外，也可通过它来鉴别名门铁壶。众多釜师们会倾注心机，苦心制作摘钮，特别是名门堂主或名门大釜师，每制一壶在小小的摘钮上的功夫更是了得。铁壶的摘钮用手一拨转动的很灵活为好。

9、提梁需立直

很多釜师会在提梁上镶金锉银、精雕细刻;更有多个堂口把铁质的壶身上安上铜或银质的把手，大大增加了壶的豪华与珍贵。无论是怎样的提梁，一定是立直的才是好品相。平日不要随意掰动把手，若把手松动了且不能立直，则影响了品相，将大大降低铁壶的价值。

10、耳朵环付

每个壶都必须有一对很搭配的环付。环付传统上造型以鬼面或者不明兽居多，还有植物、动物、神器、事物等。龟文堂的貔貅形环付就是极具特色的环付，每个貔貅的形态表情各有不同，惟妙惟肖，令人喜爱。

11、铸法看数量

铁壶铸造法大致有三种，一为脱腊法，就如中国的汉代的青铜器铸法一样，此法每壶天下仅有一只，尤现珍贵，可视为收藏珍品。二为砂铸法，壶底脐眼的两侧都会有一个小脐孔，这是铸造时留下的透气孔，较易识别。三为高强压力模铸法，会在壶体内中界处有一条铸造留下的合模线，可一模制多个壶，所以无论器形与图案多么精美复杂，但因为不具备独一性，这种壶价至今不高，一般在几千到两万元之内。

12、特殊型款是精品

老铁壶的独特造型，充分显示了釜师们对当代一些事物的理解、态度和心态的寄托。釜师们把壶制成房屋、井台、山水、动物、蔬果等器形，用以壶言情的表达方式，更加高深的注给壶以情感，独具灵性和美义。这类特殊器形的老铁壶很容易被藏者赏识接受，属于收藏精品。

日本茶道铁壶的制作方法

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