冬季养生可以喝哪些汤品

在南方都有喝汤的习惯，在冬季喝碗热乎乎的汤，暖胃又暖身，那么，在冬季喝什么养生汤好呢?下面由小编为大家讲解下冬季养生可以喝的汤品吧。

冬天养生汤的食谱

第一：羊肉汤

材料：羊肉、羊杂、羊骨、葱姜、香菜、食盐

做法：将羊肉以及羊杂清洗干净，然后放入锅中，加入葱姜一起熬煮;煮熟之后取出切片备用;将羊骨放入锅中大火熬煮一个小时，然后将表面的浮沫取出干净，最后放入葱姜熬煮成为奶白色就可以了，这个过程需要花费的时间比较长;将羊肉和羊杂放入干净的碗中，随后加入香菜以及葱花，最后倒入准备好的羊汤，这样一道色泽漂亮，口味纯正的羊肉汤就做好了。要想获得最为美好的享受，那么可以将羊肉汤和千层饼等一起服用，这样能够起到很好的充饥作用。

功效：这道食谱具有很好的滋补作用，羊肉汤性热，在冬天的视乎服用能够很好的起到暖胃以及御寒的效果。如果是一些身体原本就比较虚弱，特别是在冬天时候出现手脚冰凉的情况，那么可以适当的服用羊肉汤。不过需要注意的是，服用羊肉汤一定要适量，否则很容易出现上火的情况。

第二：黄芪炖乌鸡

材料：黄芪、乌鸡、葱姜、食盐

做法：将乌鸡宰杀干净，然后放入开水中焯一遍，取出之后清洗干净沥干水分备用;将准备好的黄芪放入乌鸡的肚子之中;然后将整只乌鸡放入砂锅中，翻入食盐。葱姜一起炖煮，等到乌鸡肉软烂就可以了。

功效：这道食谱具有很好的补肝益肾的功效，如果男性出现了遗精或者是早泄的情况，那么服用这道食谱能够很好的恢复健康。另外，这道食谱还具有补气血的效果，经常服用气色会越来越好，适合在冬天的时候服用。黄芪是一种非常常见的中药，服用之后具有补脾益气的效果;乌鸡中含有很多人体所需要的营养物质，对于妇科疾病以及补血效果很好。如果女性出现了月经不调、白带增加等妇科疾病，那么服用这道食谱也具有很不错的疗效。

第三：枸杞红枣乌鸡汤

材料：红枣、枸杞、乌鸡、生姜、食盐

做法：将乌鸡弄干净之后放入开水中焯五分钟左右，取出后洗干净沥干水分;将枸杞放入温水胡总清洗干净，红枣和生姜也分别洗干净，生姜去除外皮，红枣则是去除果核;将所有的食材放入开水中进行熬煮，大约三个小时之后就可以了。

功效：现代研究发现，乌鸡中含有十多种人体所需要的氨基酸、维生素和微量元素，但是所含有的脂肪以及胆固醇的量却很好。所以说，经常服用乌鸡能够很好的提高身体活力，延缓机体衰老，对于预防女性妇科病、骨质疏松等等疾病效果非常的不错。如果身体出现肝肾不足或者是体虚脾胃不好的患者，可以多服用这道养生汤。

第四：核桃肉煲牛月展汤

材料：核桃肉、牛月展、枸杞、淮山、龙眼肉、生姜、食盐

做法：将核桃肉放入锅中小火炒五分钟，这样能够有效的去除核桃中所带有的异味;将剩下的食材清洗干净;牛月展放入开水中焯五分钟，取出之后沥干水分，核桃肉则是放到锅中焯三分钟后取出;将所有的食材一起放入开水中，然后小火煲汤三个半小时左右，起锅之前加入适量的食盐。

功效：这道食谱具有很好的调养身体的疗效，特别是一些便秘、肾虚咳嗽、腰膝酸软以及阳痿遗精、尿频等等症状。

注意事项：虽然说核桃对于身体的好处非常的多，但是千万不能够多吃。因为核桃肉中含有的油脂比较多，如果过量的服用很容易出现恶心想吐的情况，另外就是一些有拉肚子、风寒感冒的患者最好不要服用核桃，避免病情加重。除此之外，核桃也别和野鸡肉、米酒等等一起服用。

冬季养生吃的食物

1.猪肉：补铁

猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

健康并且新鲜的猪肉，瘦肉部分应该呈现出红色或者粉红色，光泽比较鲜艳，流出的液体较少。脂肪部分应该是白色或者乳白色，而且质地比较坚硬。

2.乌鸡：补虚劳

乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，益产妇，治女性崩中带下及一些虚损诸病的功用。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。

冬季乏力喝乌鸡汤。乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件，可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡，可以用柴鸡代替。

3.牛肉：暖胃

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。寒冬食牛肉可暖胃，是冬季养生的补益佳品。另外，水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉，可使肉更软嫩。在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

冬季养生喝的粥

1.枸杞莲子大米粥

材料：莲子、枸杞、大米。

做法：莲子去莲子心，加适量水煮取小半碗汤汁备用;另用鲜枸杞与大米适量，共煮粥，趁热即可食用。

功效：大米是经常食用的一种传统主食，有健胃气、补脾虚、壮筋骨的功效，适合在冬天的时候食用。因此，冬季养生粥绝少不了它。

2.八宝粥

材料：白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。

做法：将主要食材捡好洗净，煮成半熟，再用文火熬煮至稀稠适中，吃的时候再加糖即可食用。

功效：八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。

3.芍药知母红糖粥

材料：芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，白米150克，红糖适量。

做法：上述原材料入锅加水煮成粥。

功效：芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症。