好吃的羊肉炖萝卜汤如何做_羊肉炖萝卜汤的好吃做法

萝卜不仅营养丰富，而且胡萝卜汁还可以祛斑美白，萝卜营养更是丰富。好吃的羊肉炖萝卜汤应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍羊肉炖萝卜汤的图解做法。

羊肉炖萝卜汤的制作食材

主料

羊肉

600g

白萝卜

500g

辅料

麻油

2大勺

盐

适量

姜

50g

大蒜

10个

米酒

2大勺

羊肉炖萝卜汤的做法步骤

1.羊肉要先烫一下

2.锅热入麻油

3.在放入姜炒香

4.在放入蒜头翻炒一下

5.放入羊肉炒过

6.在放入萝卜翻炒一下

7.把炒好的羊肉换到汤锅里加入1100CC的水，在加入米酒，煮开放小火，煮至一个半钟

8.汤煮好后，放入盐调味

9.煮好的一锅汤了

萝卜的制作技巧

1、萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

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