牛骨头汤要怎么做才好吃，牛骨头汤的做法步骤

牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。平时生活中你会做牛骨头汤吗?那么，现在小编就来分享牛骨头汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

牛骨头汤的食材准备

主料

牛肋骨

750克

辅料

洋葱

300克

土豆

300克

番茄

100克

盐

适量

黑胡椒粉

适量

牛骨头汤的具体做法步骤

1.准备好所有食材。冼干净备用。土豆去皮。

2.锅内放入清水，然后冷水放入牛骨头，生姜，高度白酒，然后大火烧开5分钟。

3.烧开的牛骨头冷水冲洗干净后放入锅中，放入土豆、番茄、洋葱、姜片大火烧开后转小火煲4小时以上。

4.大火烧开后转小火煲4小时以上。

5.吃时在放盐、黑胡椒粉调味。

牛肉的营养价值

1、 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2、 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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