2岁的宝宝健康食谱_

2017-06-16

2岁的宝宝健康食谱介绍

清蒸莲藕丸

材料：莲藕100克，糯米粉50克，肉末30克，盐、料酒各少许，植物油适量

做法：

1.莲藕去皮，刨成蓉，加上盐、植物油、料酒和肉末拌均匀。

2.糯米粉筛匀，加入莲藕肉馅，搓成粉团。

3.将搓好的莲藕丸，整齐码到盘里，上锅蒸熟，即可。

温馨小提示：莲藕富含纤维，能促进肠道的蠕动，排除毒素，维护身体健康。把莲藕剁得碎碎的，做成丸子后，更是清香软糯，很适合宝宝的口味。

野菜珍珠丸子

材料：荠菜、猪肉末、糯米各50克，葱末、姜末各1小匙，料酒适量，虾米、盐、老抽各少许

做法：

1.糯米淘洗干净后，浸泡2个小时，沥干水分。

2.荠菜洗净，剁碎;虾米用温水泡过洗净后剁碎。

3.猪肉末放到大碗里加入剁好的荠菜末、虾米末以及葱末、姜末后，滴入老抽、料酒以及盐拌均匀。

4.将拌好的肉搓做成一个个丸子，然后沾满糯米，放到滚水蒸锅内，用大火蒸25～30分钟，即可。

温馨小提示：与人工栽培的蔬菜相比，野菜的营养价值更高。荠菜中含有荠菜酸和丰富的维生素、纤维素。它能止血，还能利水消肿。

豌豆炒雪菜

材料：豌豆50克，雪菜80克，姜末1小匙，花生油适量，盐、香油各少许

做法：

1.雪菜洗净后切碎;豌豆洗净后，放入热水中焯过。

2.起油锅，放入姜末爆香后，下入豌豆炒熟，然后倒入雪菜煸炒，最后加盐、淋上少许香油即可。

温馨小提示：豌豆含有丰富的蛋白质、矿物质、粗纤维、维生素等，它味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便，宝宝出现脾胃虚弱所导致的食少、腹胀时，吃豌豆可以很好地缓解。

四喜菠菜

材料：菠菜100克，冬笋、鸡腿肉各50克，水发香菇20克，海米10克，高汤100克，熟猪油适量，黄酒1小匙，盐、姜末、水淀粉各少许

做法：

1.菠菜洗净后用热水焯一下，沥去水分，切成段。

2.冬笋切成块，鸡腿肉切成丝，香菇撕成块，海米用温水洗一下。

3.冬笋块和香菇片排好摆在碗边，中间放上菠菜段，上锅蒸熟，晾凉备用。

4.熟猪油加热后，加入姜末和鸡肉丝、海米炒熟后，加入高汤和料酒煮开后，用盐调味，用水淀粉勾芡后，淋到菠菜碗中，即可。

温馨小提示：这个四喜菠菜，富含优质蛋白质、锌、铁、钙、B族维生素等多种人体必需的营养素，很适合宝宝成长的需要。

宝宝到2岁时，随着其消化功能的不断完善，饮食的种类和制作方法开始逐渐向成人过渡，以粮食、蔬菜和肉类为主的食物开始成为幼儿的主食。不过，此时的饮食还是需要注意营养平衡和易于消化，不能完全吃成人的食物。

给宝宝做饭时要将食物做得软些，早餐时不要让宝宝吃油煎的食品，如油条、油饼等，而要吃面包或饼干、鸡蛋、牛奶等，每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量减少后，每天要给宝宝吃两次点心，时间可以安排在下午和晚上，但不要吃得过多，否则会影响宝宝的食欲和食量，时间长了，会引起宝宝营养不良。