怎么做好吃的蔓越莓蛋糕，蔓越莓马芬蛋糕的做法步骤

蔓越莓因其营养丰富且产量有限，有“北国红豆”之称。你了解蔓越莓蛋糕要怎么做才好吃吗?那么，现在小编就来分享蔓越莓马芬蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

蔓越莓马芬蛋糕的食材准备

主料

黄油

50g

低筋面粉

100g

酸奶

60g

鸡蛋

1个

细砂糖

25g

蜂蜜

35g

辅料

蔓越莓

2大匙

朗姆酒

适量

泡打粉

适量

蔓越莓马芬蛋糕的具体做法步骤

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1.食材准备，泡打粉直接放到低粉里面，蔓越莓用朗姆酒泡好待用

2.黄油切小块室温融化鸡蛋打散，把软化的黄油放入砂糖中用手动，打蛋器打散，加入蜂蜜打着蓬发，颜色变浅。

3.分3次把鸡蛋液加入黄油中,每加一次要打鸡蛋与黄油完全结合,方可再次加入.

4.低粉和泡打粉过筛

5.加入酸奶，使用刮刀翻转均匀

6.泡好的蔓越莓留一部分备用,其他的挤掉水分，加入面糊拌均匀

7.准备马芬纸杯，把面糊挤入裱花袋中挤到纸杯中，撒入挤干水分的蔓越莓。

8.加入蒸烤箱下层，上下火，180度25分钟,这个根据自己家的烤箱情况调整

9.烤好后不要马上取出来，关掉火,续放置5分钟再取出

蔓越莓的功效

1、蔓越莓会使尿液酸化，让泌尿道成为细菌不易生长的环境，并且又有着能够阻止制病细菌黏附在体内细胞的作用机制，让引发尿道感染的细菌难以附着在尿道管壁上。

2、蔓越莓能抵抗自由基对肌肤造成的老化伤害，也为肌肤添加所需的营养元素。

2、当幽门螺旋杆菌长时间附着在胃黏膜上时，就会对胃部造成伤害，引发细菌性胃溃疡，食用蔓越莓能抑制细菌黏附在胃中。又能提供人体如抗生素般的保护能力，而且这种天然抗生素会让身体产生抗药性，也不用担心会产生药物副作用。

4、蔓越莓果实可止痛，治痢疾。

5、蔓越莓还有保护心血管功效。

蔓越莓的药用价值

1、可预防妇女常见的泌尿道感染问题

蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，并且具有很强的抗氧化作用，可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯，特别适合女性食用。每天喝约350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。

(1)能抑制多种致病细菌生长和繁殖，阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附，预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染;

(2)帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。

2、降低胃溃疡及胃癌的发生率

蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸，除了普通被认为具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助于抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

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